Trang chủ / world / Châu Âu / Thụy Điển / Khoai tây lát giòn kiểu Pringles

Khoai tây lát giòn kiểu Pringles

Khoai tây lát giòn kiểu Pringles
Được ghi lại bởi @ronja | 1 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này

Thông tin dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần 28g

% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

Calo 150 kcal
8% DV
Tổng chất béo 9.0g
14% DV
Chất béo không bão hòa đơn4.0g
Chất béo không bão hòa đa2.0g
Chất béo bão hòa2.0g
Tổng carbohydrate 15.0g
5% DV
Chất xơ1.0g
Tinh bột13.0g
Đường0.5g
Protein 1.0g
2% DV
Protein thực vật1.0g

Giới thiệu

Một khẩu phần khoai tây lát giòn kiểu Pringles, tương đương phần ăn vặt nhỏ lấy từ ống. Món có vị mặn, giòn, làm chủ yếu từ bột khoai tây, dầu thực vật, bột ngô cùng muối và gia vị.

Thành phần

Vitamin & Khoáng chất

Vitamin

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Biotin0.5mcg2%
Cholin5.0mg1%
Folat8.0mcg2%
Vitamin B30.4mg3%
Axit pantothenic0.1mg2%
Vitamin B20.0mg2%
Vitamin B10.1mg4%
Vitamin B60.1mg3%
Vitamin E1.0mg7%
Vitamin K1.0mcg1%

Khoáng chất

Dưỡng chấtLượng%DVThời gian bán hủy
Canxi5.0mg1%
Đồng0.1mcg0%
Iốt1.0mcg1%
Sắt0.4mg2%
Magiê10.0mg2%
Mangan0.1mg4%
Molypden1.0mcg2%
Phốt pho35.0mg5%
Kali120.0mg3%
Selen1.0mcg2%
Natri150.0mg7%
Kẽm0.2mg2%

Lát Khoai Tây Giòn Kiểu Pringles

Lời dẫn



Đây là loại bánh giòn mỏng, chuẩn xác, được tạo nên chỉ từ khoai tây, dầu và gia vị. Đặc trưng của nó nằm ở sự nén chặt: hương vị khoai tây thuần khiết, độ giòn khô rôm rốp và hậu vị gia vị lưu lại mà không nặng nề. Hình thức thì đơn giản; sự khắt khe nằm ở việc đạt được độ đồng đều, độ vỡ giòn và sự tiết chế.

Thông tin cơ bản của công thức



  • Phân loại món: Bánh giòn mặn

  • Ẩm thực hoặc nguồn gốc: Đồ ăn vặt hiện đại

  • Loại món: Ăn vặt

  • Khẩu phần: 1 phần

  • Kích thước khẩu phần: 28 g

  • Thời gian chuẩn bị: 10 phút

  • Thời gian nấu: 12 phút

  • Tổng thời gian: 22 phút

  • Độ khó: Trung bình


    • Dụng cụ



  • Tô trộn

  • Rây mịn

  • Cân điện tử nhỏ

  • Khay nướng

  • Giấy nến

  • Cây cán bột

  • Khuôn cắt tròn 6 cm

  • Lò nướng

  • Vỉ làm nguội


    • Nguyên liệu



    Hỗn hợp bánh giòn


  • Vảy khoai tây, 15 g

  • Bột bắp, 3 g

  • Muối và gia vị, 2 g

  • Dầu thực vật, 8 g


    • Cách làm



  • 1. Làm nóng lò ở 180°C và lót giấy nến lên khay nướng.


  • 2. Trong tô trộn, cho vảy khoai tây, bột bắp, muối và gia vị vào cùng nhau. Trộn thật kỹ để gia vị phân tán đều và không còn vệt nhạt màu.


  • 3. Thêm dầu thực vật và trộn vào hỗn hợp khô cho đến khi hỗn hợp giống như vụn mịn, ẩm đều. Hỗn hợp phải kết dính khi ấn lại, nhưng không được trông bóng dầu.


  • 4. Gom hỗn hợp lại thành một khối chặt. Nếu hỗn hợp khó kết lại, hãy ấn mạnh thay vì nhào; mục tiêu là một khối bột mịn, kết dính, không phải độ đàn hồi.


  • 5. Cán bột giữa hai tờ giấy nến đến độ dày 2 mm. Cắt thành các miếng tròn 6 cm rồi chuyển sang khay đã chuẩn bị, chừa một khoảng nhỏ giữa từng miếng.


  • 6. Nướng trong 10 đến 12 phút, xoay khay một lần ở giữa thời gian nướng, cho đến khi các miếng tròn vàng đều ở rìa và chín ổn định đến tận giữa. Chúng phải khô và giòn dễ vỡ, với tiếng gãy giòn chắc khi nhấc lên.


  • 7. Chuyển bánh giòn sang vỉ làm nguội và để 5 phút để bánh khô hoàn toàn và đạt độ vỡ giòn tối đa khi nguội.


    • Trình bày và phục vụ



    Xếp bánh giòn thành một chồng nhỏ gọn gàng hoặc xòe nhẹ như quạt, không chồng lấn để tránh làm mềm bề mặt. Dùng ngay, khi kết cấu đạt độ chuẩn xác nhất: nhẹ, giòn và nêm nếm sạch vị.

    Ghi chú chuyên môn



  • Bột phải được cán thật đều; bất kỳ chỗ nào dày hơn sẽ nướng ra với độ giòn kém thanh hơn và cảm giác cắn kém tinh tế.

  • Làm nguội trên vỉ là điều thiết yếu. Tiếp xúc trực tiếp với khay sẽ giữ hơi nước và làm mềm thành phẩm.

  • Gia vị phải cho cảm giác hòa quyện, không bám bụi; hãy trộn thật kỹ trước khi thêm dầu.
    • Ăn chayKhông glutenKhông sữaCân bằng
    Tải xuống trên App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.