sốt chảo nâu
Sốt chảo nâu là loại sốt đậm vị, có 65 calo mỗi 100g và giàu natri, thường dùng để hoàn thiện món thịt và rau củ.
Giới thiệu
Sốt chảo nâu là loại sốt đậm vị được làm bằng cách hòa tan phần cặn nâu bám đáy chảo, thường với nước dùng, rượu vang và rau thơm, rồi đun cô và làm sánh. Sốt có hương vị đậm đà, vị thịt rõ nét và thường được dùng kèm thịt quay, gia cầm hoặc khoai tây nghiền.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
65 kcal
3% DV
Tổng chất béo
2.8g
4% DV
Vitamin D0.8g
Vitamin K1.2g
Vitamin B10.5g
Tổng carbohydrate
6.8g
2% DV
Folat0.2g
Vitamin B121.6g
Biotin5.0g
Protein
2.1g
4% DV
Protein động vật1.8g
Protein thực vật0.3g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 6.0mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Vitamin B1 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B3 | 0.4mg | 3% | |
| Axit pantothenic | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.2mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 12.0mg | 1% | |
| Đồng | 20.0mcg | 2% | |
| Sắt | 0.4mg | 2% | |
| Magiê | 6.0mg | 1% | |
| Phốt pho | 28.0mg | 4% | |
| Kali | 85.0mg | 2% | |
| Selen | 2.0mcg | 4% | |
| Natri | 320.0mg | 14% | |
| Kẽm | 0.3mg | 3% |
Công thức với sốt chảo nâu (2)
Bít tết với khoai tây nghiền và sốt chimichurri
760 kcal
Bít tết với khoai tây nghiền và sốt chảo rượu vang đỏ
760 kcal