đậu bơ
Đậu bơ là loại đậu hạt to, béo bùi với 115 calo mỗi 100g và giàu kali. Dùng trong súp, món hầm và salad.
Giới thiệu
Đậu bơ, còn gọi là đậu lima, là loại đậu hạt lớn, béo bùi, có vị nhẹ và kết cấu mềm, nhiều tinh bột khi nấu chín. Chúng thường được dùng trong súp, món hầm, món đút lò, salad và các món ăn kiểu miền Nam nước Mỹ.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
115 kcal
6% DV
Tổng chất béo
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Vitamin B10.2g
Tổng carbohydrate
20.2g
7% DV
Folat7.0g
Vitamin B122.9g
Biotin10.3g
Protein
7.8g
16% DV
Protein thực vật7.8g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 28.0mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.2mg | 17% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 8% | |
| Vitamin B3 | 1.5mg | 9% | |
| Axit pantothenic | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 81.0mcg | 20% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 17.0mg | 2% | |
| Đồng | 250.0mcg | 28% | |
| Sắt | 2.4mg | 13% | |
| Magiê | 43.0mg | 10% | |
| Phốt pho | 113.0mg | 16% | |
| Kali | 508.0mg | 11% | |
| Selen | 2.2mcg | 4% | |
| Natri | 2.0mg | 0% | |
| Kẽm | 1.0mg | 9% |
Công thức với đậu bơ (2)
