Đậu bơ sốt cà chua
0 người dùng thích món ăn này | 0 người dùng đã lưu món ăn này
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần 260g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
240 kcal
12% DV
Tổng chất béo
4.2g
6% DV
Chất béo không bão hòa đơn2.4g
Chất béo không bão hòa đa1.0g
Chất béo bão hòa0.6g
Tổng carbohydrate
39.5g
13% DV
Chất xơ11.8g
Tinh bột20.5g
Đường7.2g
Protein
11.5g
23% DV
Protein thực vật11.5g
Giới thiệu
Đậu bơ được nấu trong sốt cà chua nêm gia vị. Món ăn có mức calo vừa phải, giàu chất xơ, đồng thời cung cấp lượng protein thực vật và kali đáng kể.
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 38.0mg | 7% | |
| Vitamin A | 42.0mcg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.3mg | 23% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 9% | |
| Vitamin B3 | 1.6mg | 10% | |
| Axit pantothenic | 0.6mg | 11% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 14% | |
| Biotin | 5.0mcg | 17% | |
| Folat | 115.0mcg | 29% | |
| Vitamin C | 14.5mg | 16% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 12.0mcg | 10% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 95.0mg | 10% | |
| Đồng | 290.0mcg | 32% | |
| Sắt | 3.6mg | 20% | |
| Magiê | 68.0mg | 16% | |
| Phốt pho | 185.0mg | 26% | |
| Kali | 780.0mg | 17% | |
| Selen | 4.8mcg | 9% | |
| Natri | 620.0mg | 27% | |
| Kẽm | 1.5mg | 14% |
Đậu bơ sốt cà chua
Món đậu hầm kiểu Địa Trung Hải đơn giản với đậu bơ mềm được ninh trong sốt cà chua đậm đà. Món này rất hợp dùng làm món ăn kèm, món chính nhẹ, hoặc ăn cùng bánh mì.
Đậu bơ 150 g
Sốt cà chua 70 g
Hành tây 15 g
Tỏi 5 g
Dầu ô liu 10 g
Muối 2 g
Tiêu đen 1 g
Paprika 2 g
Hỗn hợp thảo mộc 2 g
Đường 3 g
Tổng khối lượng: 260 g
1. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
2. Cho hành tây vào và nấu đến khi mềm, khoảng 3 đến 4 phút.
3. Thêm tỏi, paprika và hỗn hợp thảo mộc, rồi nấu trong 30 giây.
4. Khuấy đều sốt cà chua, đường, muối và tiêu đen vào.
5. Thêm đậu bơ và đun liu riu nhẹ trong 5 đến 8 phút, thỉnh thoảng khuấy, đến khi nóng đều và sốt hơi sánh lại.
6. Nếm và điều chỉnh gia vị nếu cần, rồi dùng khi còn ấm.
5 phút
10 phút
Đun liu riu ở mức thấp để hạt đậu không bị nát.
Nếu sốt trở nên quá đặc, thêm một ít nước.
Món này sẽ ngon hơn nữa sau khi để nghỉ vài phút.
Nguyên liệu
Tổng khối lượng: 260 g
Cách làm
Thời gian chuẩn bị
5 phút
Thời gian nấu
10 phút
Mẹo hữu ích
Thuần chayĂn chayKhông glutenKhông sữaĐịa Trung HảiCân bằng