hành tím
Hành tím là loại hành thơm dịu, tạo vị ngọt nhẹ cho sốt và nước trộn. 100g có 72 calo và cung cấp folate.
Giới thiệu
Hành tím là loại hành củ nhỏ, vị dịu, có hương hành-tỏi tinh tế và hậu vị hơi ngọt. Người ta thường dùng sống trong nước trộn và xốt giấm dầu, hoặc nấu vào các món xốt, món áp chảo và món nướng.
Thông tin dinh dưỡng
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
Calo
72 kcal
4% DV
Tổng chất béo
0.1g
0% DV
Tổng carbohydrate
16.8g
6% DV
Folat3.2g
Vitamin B127.9g
Biotin5.7g
Protein
2.5g
5% DV
Protein thực vật2.5g
Vitamin & Khoáng chất
Vitamin
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 27.5mg | 5% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B2 | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B3 | 0.2mg | 1% | |
| Axit pantothenic | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 20% | |
| Folat | 34.0mcg | 9% | |
| Vitamin C | 8.0mg | 9% | |
| Vitamin E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.8mcg | 1% |
Khoáng chất
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 37.0mg | 4% | |
| Đồng | 0.1mcg | 0% | |
| Sắt | 1.2mg | 7% | |
| Magiê | 21.0mg | 5% | |
| Phốt pho | 60.0mg | 9% | |
| Kali | 334.0mg | 7% | |
| Selen | 1.2mcg | 2% | |
| Natri | 12.0mg | 1% | |
| Kẽm | 0.4mg | 4% |
Công thức với hành tím (3)
Củ hành tím và củ tỏi nguyên củ
548 kcal
Đại tiệc dim sum với bánh cuốn gạo, há cảo, bánh bao, chân gà, lòng bò và bánh bao kim sa trứng muối
3135 kcal
Cá tuyết sốt Beurre Blanc, purée súp lơ, măng tây và đậu Hà Lan
490 kcal