Chất ổn định là phụ gia thực phẩm giúp cải thiện kết cấu và độ đồng nhất. Có 0 calo mỗi 100g và có thể cung cấp canxi.
Chất ổn định là phụ gia thực phẩm dùng để duy trì kết cấu, ngăn tách lớp và cải thiện độ đồng nhất trong các sản phẩm như nước xốt, sốt trộn, kem và đồ nướng. Chúng thường được dùng với lượng rất nhỏ và không có hương vị riêng rõ rệt.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal

















