Geroosterde aartappels en wortels
Aangeteken deur @okkai | 1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 520 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
305 kcal
15% DV
Totale vet
3.1g
5% DV
Mono-onversadigde vet1.7g
Poli-onversadigde vet1.0g
Versadigde vet0.4g
Totale koolhidrate
66.8g
22% DV
Vesel8.7g
Stysel49.9g
Suikers8.2g
Proteïen
6.2g
12% DV
Plantaardige proteïen6.2g
Oor
’n Eenvoudige gaar groentemengsel van aartappels, wortels en uie met ’n klein hoeveelheid olie en geurmiddels. Dit is redelik laag in vet, bevat ’n matige hoeveelheid koolhidrate en verskaf vesel, kalium en vitamien A.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 34.0mg | 6% | |
| Vitamien A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamien (B1) | 0.3mg | 24% | |
| Riboflavien (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niasien (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Pantoteensuur (B5) | 1.2mg | 24% | |
| Vitamien B6 | 0.8mg | 46% | |
| Biotien (B7) | 5.8mcg | 19% | |
| Folaat (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamien C | 33.5mg | 37% | |
| Vitamien E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamien K | 18.4mcg | 15% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 46.0mg | 5% | |
| Koper | 210.0mcg | 23% | |
| Yster | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 52.0mg | 12% | |
| Fosfor | 165.0mg | 24% | |
| Kalium | 1320.0mg | 28% | |
| Selenium | 3.8mcg | 7% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 1.0mg | 9% |
Geroosterde Aartappels en Wortels
'n Eenvoudige geroosterde groente-bygereg gemaak met aartappels, wortels en ui, gegeur met sout en swartpeper. Dit is vullend, hartig en werk goed as 'n bygereg of ligte maaltyd.
Aartappels: 300 g
Wortels: 120 g
Ui: 80 g
Plantaardige olie: 15 g
Sout: 3 g
Swartpeper: 2 g
Totaal: 520 g
1. Voorverhit die oond tot 200°C.
2. Skil en sny die aartappels en wortels in egalige happiegrootte stukke. Sny die ui in skywe.
3. Plaas al die groente in 'n bak, voeg die plantaardige olie, sout en swartpeper by, en meng om alles egalig te bedek.
4. Sprei die groente in 'n enkele laag op 'n bakplaat uit.
5. Rooster vir 30 tot 40 minute, draai dit een keer halfpad om, totdat dit sag en liggies verbruin is.
6. Bedien warm.
10 minute
30 tot 40 minute
Sny die groente egalig sodat dit teen dieselfde tempo gaar word.
Vir meer verbruinering, moenie die bakplaat oorvol pak nie.
Pas sout en peper na smaak aan ná rooster.
Bestanddele
Totaal: 520 g
Instruksies
Voorbereidingstyd
10 minute
Gaarmaaktyd
30 tot 40 minute
Nuttige wenke
VeganVegetariesGlutenvrySuiwelvryGebalanseerd