Sjokoladevla
Aangeteken deur @okkai | 1 gebruikers hou van hierdie kos | 0 gebruikers het hierdie kos gestoor
Voedingsfeite
Per porsie van 180 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
360 kcal
18% DV
Totale vet
21.0g
32% DV
Mono-onversadigde vet6.4g
Poli-onversadigde vet0.8g
Versadigde vet13.0g
Transvet0.8g
Totale koolhidrate
38.0g
13% DV
Vesel1.5g
Stysel3.5g
Suikers33.0g
Proteïen
6.5g
13% DV
Dierlike proteïen6.5g
Oor
'n Klein koppie gemengde vanielje- en sjokolade-roomys. Dit is energiedig, hoog in suiker en versadigde vet, met 'n matige hoeveelheid proteïen uit suiwel.
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 38.0mg | 7% | |
| Vitamien A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamien B12 | 0.8mcg | 31% | |
| Riboflavien (B2) | 0.3mg | 25% | |
| Niasien (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Vitamien B6 | 0.1mg | 4% | |
| Biotien (B7) | 3.5mcg | 12% | |
| Folaat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamien C | 0.8mg | 1% | |
| Vitamien D | 0.6mcg | 3% | |
| Vitamien E | 0.6mg | 4% | |
| Vitamien K | 1.8mcg | 2% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 210.0mg | 21% | |
| Koper | 70.0mcg | 8% | |
| Yster | 0.9mg | 5% | |
| Magnesium | 24.0mg | 6% | |
| Fosfor | 180.0mg | 26% | |
| Kalium | 310.0mg | 7% | |
| Selenium | 5.5mcg | 10% | |
| Natrium | 115.0mg | 5% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Sjokoladevla
’n Ryk, lepelbare sjokoladevla gemaak met melk, room, eiergeel, kakao, suiker en vanielje. Dit is soortgelyk aan ’n klassieke crème anglaise- of pot de crème-basis, bedien verkoel of effens warm.
Melk 70 g
Room 45 g
Suiker 20 g
Kakaopoeier 10 g
Eiergeel 20 g
Vanielje 15 g
Totaal: 180 g
1. Klits die melk, room, suiker, kakao en vanielje saam in ’n klein kastrol tot glad.
2. Verhit oor medium hitte tot dit begin stoom, maar moenie dit laat kook nie.
3. Klits die eiergeel liggies in ’n bak.
4. Giet die warm kakaomengsel stadig by die eiergeel in terwyl jy aanhoudend klits om dit te temper.
5. Gooi die mengsel terug in die kastrol en kook oor lae hitte, terwyl jy aanhoudend roer, totdat dit genoeg verdik om die agterkant van ’n lepel te bedek.
6. Verwyder onmiddellik van die hitte en sif indien verkies vir ’n gladder tekstuur.
7. Verkoel voor opdiening, of bedien warm as ’n vla-sous.
Voorbereidingstyd: 10 minute
Gaarmaaktyd: 10 minute
Hou die hitte laag om te voorkom dat die eiergeel skif.
Vir ’n syer tekstuur, sif die vla ná gaarmaak.
Verkoel vir minstens 1 uur indien dit as ’n nagereg bedien word.
Bestanddele
Totaal: 180 g
Instruksies
Voorbereidingstyd en gaarmaaktyd
Nuttige wenke
VegetariesGlutenvryGebalanseerd