الرئيسية / world / أوروبا / السويد / بار بروتين شوكولاتة بالحليب مع رقائق الصويا وحشوة حليب كريمية

بار بروتين شوكولاتة بالحليب مع رقائق الصويا وحشوة حليب كريمية

بار بروتين شوكولاتة بالحليب مع رقائق الصويا وحشوة حليب كريمية
سجله @ronja | أعجب 1 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 55غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 210 kcal
11% DV
إجمالي الدهون 8.0g
12% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة2.6g
الدهون المتعددة غير المشبعة0.8g
الدهون المشبعة4.5g
الدهون المتحولة0.1g
إجمالي الكربوهيدرات 19.0g
6% DV
الألياف3.0g
النشا14.0g
السكريات2.0g
البروتين 20.0g
40% DV
بروتين حيواني14.0g
بروتين مختلط / معالج5.0g
بروتين نباتي1.0g

حول

لوح بروتين مغلف بشوكولاتة الحليب مع رقائق الصويا وحشوة حليب كريمية. يوفر بروتينًا مرتفعًا مع كربوهيدرات ودهون بمستوى متوسط، ويُرجح أنه من نكهة كريمِي كريسب من Barebells.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)2.0mcg7%
الكولين22.0mg4%
الفولات (ب9)18.0mcg5%
النياسين (ب3)1.2mg8%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.6mg12%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ40.0mcg4%
فيتامين ب120.4mcg17%
فيتامين ب60.1mg5%
فيتامين د0.5mcg3%
فيتامين هـ0.8mg5%
فيتامين ك2.0mcg2%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم180.0mg18%
النحاس90.0mcg10%
الحديد1.8mg10%
المغنيسيوم35.0mg8%
الفوسفور160.0mg23%
البوتاسيوم170.0mg4%
السيلينيوم6.0mcg11%
الصوديوم140.0mg6%
الزنك1.2mg11%

لوح بروتين بشوكولاتة الحليب مع رقائق الصويا ومركز حليبي كريمي

ملاحظة تمهيدية



صُمّم هذا اللوح على أساس التباين: قلب طري غني بالبروتين داخل غلاف رقيق من شوكولاتة الحليب، مع رقائق الصويا التي تمنح الكسر النهائي. الحلاوة مضبوطة، والقوام متعدد الطبقات، والنهاية نظيفة من دون ثقل سكري. إنها حلوى دقيقة، صُمّمت لتؤكل كلوح مع سلوك أقرب إلى حلوى مركبة متقنة.

أساسيات الوصفة



  • تصنيف الطبق: لوح حلويات

  • المطبخ أو الأصل: أوروبي معاصر الطابع

  • نوع التقديم: سناك

  • المردود: 1 لوح

  • حجم الحصة: 55 g

  • وقت التحضير: 20 دقيقة

  • وقت الطهي: 5 دقائق

  • الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: متوسط


    • المعدات



  • وعاء خلط صغير

  • وعاء مقاوم للحرارة

  • قدر صغير

  • ملعقة سيليكون مسطحة

  • ميزان رقمي

  • قالب ألواح أو قالب سيليكون مستطيل بسعة 55 g

  • ملعقة فرد صغيرة مائلة أو سكين باليت

  • ثلاجة


    • المكونات



    حشوة بروتين الحليب


  • 18 g خليط بروتين الحليب

  • 4 g كولاجين متحلل مائيًا

  • 4 g مُحليات

  • 3 g زيت نوى النخيل، مذاب

  • 2 g غليسرول

  • 1 g منكهات

  • 0.5 g ملح

  • 4 g رقائق صويا


    • التغطية


  • 18 g تغطية شوكولاتة بالحليب

  • 0.5 g زبدة كاكاو


    • الطريقة



  • 1. بطّن أو جهّز قالب لوح بسعة 55 g. احرص على أن يكون نظيفًا وجافًا. إذا كان القالب صلبًا، برّده قليلًا لمدة 5 دقائق حتى تتماسك التغطية بالتساوي عند الملامسة.


  • 2. في وعاء صغير، اخلط خليط بروتين الحليب والكولاجين المتحلل مائيًا والمُحليات والملح. اخلط جيدًا حتى تتوزع المكونات الجافة بالكامل ولا تبقى أي خطوط فاتحة اللون.


  • 3. أضف زيت نوى النخيل المذاب والغليسرول والمنكهات. اعمل الخليط بالملعقة المسطحة لمدة 1 إلى 2 دقيقة حتى يتجمع في معجون ناعم وكثيف. اطوِ رقائق الصويا في النهاية، فقط حتى تتوزع بالتساوي وتبقى سليمة.


  • 4. اضغط الحشوة بإحكام داخل القالب في طبقة واحدة. كثّفها بظهر ملعقة أو بالملعقة المسطحة حتى يصبح السطح مستويًا وتتماسك الكتلة. برّدها لمدة 10 دقائق حتى تصبح متماسكة بما يكفي لإخراجها من القالب من دون تشوه.


  • 5. ذوّب تغطية شوكولاتة الحليب مع زبدة الكاكاو على حرارة هادئة، مع إبقاء الخليط سائلاً ولامعًا. حرّك حتى يصبح ناعمًا تمامًا ودافئًا لا ساخنًا؛ يجب أن تنساب التغطية في شريط رقيق ومتساوٍ.


  • 6. أخرج الحشوة المبردة من القالب وضعها على رف أو على ورق زبدة. غلّفها بالتساوي بطبقة الشوكولاتة، مستخدمًا الملعقة المسطحة لإغلاق الجوانب وتنعيم السطح. يجب أن يكون الغلاف رقيقًا ومتصلًا وخاليًا من التراكم السميك.


  • 7. اترك اللوح في الثلاجة لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تتماسك التغطية ويبقى المركز كثيفًا وقابلًا للتقطيع. يجب أن يبدو اللوح النهائي متماسكًا في درجة حرارة الغرفة، مع كسرة نظيفة من الغلاف وداخل كريمي.


    • التقديم والتنسيق



    قدّم اللوح كاملًا، في وسط طبق صغير أو ملفوفًا بعناية في ورق زبدة. قدّمه مع بقاء الغلاف سليمًا والسطح خاليًا من العيوب، بحيث يظهر التباين بين التغطية المقرمشة والقلب الكريمي من النظرة الأولى.

    ملاحظات احترافية



  • يجب أن تكون الحشوة مضغوطة قبل التغطية؛ فالمركز الرخو سيؤدي إلى تشقق الغلاف.

  • حافظ على رقة طبقة الشوكولاتة. السماكة الزائدة تُضعف الإحساس عند القضم وتحجب تباين القوام.

  • يجب أن تبقى رقائق الصويا واضحة المعالم، لا مسحوقة داخل المعجون، حتى يحتفظ اللوح النهائي بقرمشته المقصودة.
    • خالٍ من الغلوتينمتوازن
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.