بول كوريان باربكيو بالخنزير
أعجب 1 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام
الحقائق الغذائية
لكل حصة 220غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
520 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
32.0g
49% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة14.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة4.0g
الدهون المشبعة11.0g
إجمالي الكربوهيدرات
18.0g
6% DV
الألياف1.0g
النشا4.0g
السكريات12.0g
البروتين
34.0g
68% DV
بروتين حيواني34.0g
حول
طبق بول بلحم الخنزير المشوي أو المطهو في المقلاة، مغطى بتتبيلة باربكيو كورية بطابع حلو ومالح.
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 95.0mg | 17% | |
| فيتامين أ | 20.0mcg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.7mg | 58% | |
| فيتامين ب12 | 1.2mcg | 50% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.3mg | 23% | |
| النياسين (ب3) | 8.0mg | 50% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 1.4mg | 28% | |
| فيتامين ب6 | 0.5mg | 29% | |
| البيوتين (ب7) | 4.0mcg | 13% | |
| الفولات (ب9) | 12.0mcg | 3% | |
| فيتامين ج | 2.0mg | 2% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.8mg | 5% | |
| فيتامين ك | 3.0mcg | 3% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 35.0mg | 4% | |
| الكروم | 2.0mcg | 6% | |
| النحاس | 0.1mcg | 0% | |
| اليود | 8.0mcg | 5% | |
| الحديد | 1.8mg | 10% | |
| المغنيسيوم | 28.0mg | 7% | |
| المنغنيز | 0.1mg | 3% | |
| الموليبدينوم | 6.0mcg | 13% | |
| الفوسفور | 260.0mg | 37% | |
| البوتاسيوم | 520.0mg | 11% | |
| السيلينيوم | 32.0mcg | 58% | |
| الصوديوم | 780.0mg | 34% | |
| الزنك | 3.2mg | 29% |
وعاء لحم خنزير كوري باربكيو
طبق بسيط من لحم الخنزير الكوري باربكيو يتميز بكتف أو بطن لحم خنزير طري مغطى بتتبيلة حلوة ومالحة، ويُنهى بزيت السمسم وبذور السمسم والبصل الأخضر. يشبه إلى حد كبير تحضير لحم خنزير على طريقة بولغوغي الكورية.
كتف أو بطن لحم الخنزير: 170 g
تتبيلة Korean BBQ: 40 g
زيت السمسم: 5 g
بذور السمسم: 2 g
بصل أخضر: 3 g
الإجمالي: 220 g
1. انقع لحم الخنزير مع تتبيلة Korean BBQ لمدة لا تقل عن 15 دقيقة، أو لمدة أطول لنكهة أعمق.
2. سخّن مقلاة أو مقلاة شواء على نار متوسطة إلى عالية.
3. اطهِ لحم الخنزير حتى يتحمر وينضج تمامًا، مع التحريك أو التقليب حسب الحاجة.
4. أضف زيت السمسم في النهاية وقلّب حتى يتغطى به.
5. أنهِ الطبق ببذور السمسم والبصل الأخضر المقطع قبل التقديم.
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطهي: 10 دقائق
قطّع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة لطهي أسرع وأكثر تساويًا.
إذا كنت تستخدم بطن لحم الخنزير، فاطهه لمدة أطول قليلًا لإذابة الدهون وتحسين القوام.
أضف زيت السمسم في النهاية للحفاظ على رائحته.
المكونات
الإجمالي: 220 g
التعليمات
وقت التحضير ووقت الطهي
نصائح مفيدة
كيتومنخفض الكربوهيدراتخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبان