الرئيسية / world / أوروبا / إستونيا / باستا كريمية بالأفوكادو والسبانخ

باستا كريمية بالأفوكادو والسبانخ

باستا كريمية بالأفوكادو والسبانخ
سجله @test2 | أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 450غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 720 kcal
36% DV
إجمالي الدهون 38.0g
58% DV
إجمالي الكربوهيدرات 78.0g
26% DV
البروتين 16.0g
32% DV

حول

باستا ناعمة وغنية تُقلب مع صلصة كريمية بسيطة من الأفوكادو المهروس والسبانخ المذبل وزيت الزيتون. تجمع بين الطعم الطازج والقوام الغني ولمسة عشبية خفيفة تجعلها وجبة مشبعة ومرضية.

المكونات

باستا كريمية بالأفوكادو والسبانخ

مقدمة


تعتمد هذه الباستا على الغنى الهادئ للأفوكادو والعمق الأخضر النقي للسبانخ. يمنح زيت الزيتون الصلصة لمعانها ويحمل النكهة من دون ثقل، بينما توفّر الباستا البنية اللازمة والدفء. ينبغي أن تكون النتيجة لينة، زاهية، ومتوازنة بدقة، مع صلصة تلتصق بالباستا بدلًا من أن تتجمع في القاع.

أساسيات الوصفة


  • تصنيف الطبق: باستا

  • المطبخ أو الأصل: معاصر

  • نوع الوجبة: طبق رئيسي

  • المردود: حصة واحدة

  • حجم الحصة: 450 g

  • وقت التحضير: 10 دقائق

  • وقت الطهي: 12 دقيقة

  • الوقت الإجمالي: 22 دقيقة

  • مستوى الصعوبة: سهل


    • المعدات


  • قدر متوسط

  • مقلاة سوتيه كبيرة

  • مصفاة

  • خلاط أو محضّرة طعام

  • ملقط


    • المكونات


    الباستا


  • 120 g باستا جافة

  • 10 g زيت زيتون


    • الصلصة الخضراء


  • 120 g أفوكادو، مقشّر ومنزوع النواة

  • 80 g سبانخ

  • 20 g زيت زيتون


    • الطريقة


  • 1. اغلِ الماء في قدر متوسط حتى يصل إلى غليان كامل. أضف الباستا واطهها لمدة 8 إلى 10 دقائق، أو حتى تصبح طرية بالكاد مع بقاء قدر خفيف من التماسك في الوسط. صفِّها جيدًا مع الاحتفاظ بكمية صغيرة من ماء السلق إذا لزم الأمر لتخفيف الصلصة.

  • 2. أثناء طهي الباستا، ضع السبانخ في مقلاة سوتيه كبيرة على نار متوسطة. حرّك لمدة 1 إلى 2 دقيقة، فقط حتى تذبل تمامًا ويصبح لونها أخضر داكنًا. انقلها فورًا إلى الخلاط.

  • 3. أضف الأفوكادو و20 g من زيت الزيتون إلى السبانخ. اخلط حتى تصبح ناعمة تمامًا وذات لون أخضر فاتح، مع كشط الجوانب حسب الحاجة. يجب أن تكون الصلصة كثيفة، لامعة، ومتجانسة.

  • 4. أعد الباستا المصفّاة إلى مقلاة السوتيه الدافئة. أضف 10 g من زيت الزيتون وقلّبها سريعًا على نار هادئة لمدة 30 ثانية حتى تتغطى الباستا بالتساوي.

  • 5. أضف صلصة الأفوكادو والسبانخ إلى الباستا وقلّب برفق لمدة 1 دقيقة على نار هادئة حتى تتغطى المعكرونة بالكامل وتسخن الصلصة جيدًا. إذا كانت الصلصة كثيفة أكثر من اللازم، خففها بكمية صغيرة من ماء السلق المحتفظ به. يجب أن تكون الباستا النهائية حريرية وتلتصق الصلصة بخفة بكل خيط أو شكل.


    • التقديم والتنسيق


    لفّ الباستا أو كوّمها في وعاء دافئ ضحل، مع توزيع الصلصة بالتساوي على السطح. قدّمها فورًا بينما تظل الصلصة لامعة واللون زاهيًا.

    ملاحظات احترافية


  • استخدم أفوكادو ناضجًا تمامًا؛ فالثمرة غير الناضجة ستمنح الصلصة قوامًا باهتًا ولمسة نهائية مسطحة.

  • أبقِ السبانخ في مرحلة الذبول فقط حتى يظل اللون زاهيًا والنكهة نقية.

  • يجب خلط الصلصة حتى تصبح ناعمة بما يكفي لتغليف الباستا من دون ألياف ظاهرة أو ملمس حبيبي.
    • نباتي
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.