Начало / world / Европа / Естония / Кремообразна паста с авокадо и спанак

Кремообразна паста с авокадо и спанак

Кремообразна паста с авокадо и спанак
Записано от @test2 | 0 потребители харесаха тази храна | 0 потребители запазиха тази храна

Хранителни стойности

На порция от 450 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 720 kcal
36% DV
Общо мазнини 38.0g
58% DV
Общо въглехидрати 78.0g
26% DV
Протеин 16.0g
32% DV

Относно

Гладка, свежа паста с кремообразен сос от пасирано авокадо, задушен спанак и зехтин. Богата и засищаща, с лек билков нюанс и семпъл, но плътен вкус.

Съставки

Кремообразна паста с авокадо и спанак

Уводна бележка


Тази паста се основава на ненатрапчивата плътност на авокадото и чистата зелена дълбочина на спанака. Зехтинът придава на соса блясък и пренася вкуса без тежест, а пастата осигурява необходимата структура и топлина. Резултатът трябва да бъде мек, ярък и фино балансиран, със сос, който полепва, а не се събира на дъното.

Основни характеристики на рецептата


  • Категория ястие: Паста

  • Кухня или произход: Съвременна

  • Тип ястие: Основно ястие

  • Добив: 1 порция

  • Размер на порцията: 450 g

  • Време за подготовка: 10 минути

  • Време за готвене: 12 минути

  • Общо време: 22 минути

  • Трудност: Лесно


    • Оборудване


  • Средно голяма тенджера

  • Голям тиган за сотиране

  • Гевгир

  • Блендер или кухненски робот

  • Щипки


    • Съставки


    Паста


  • 120 g суха паста

  • 10 g зехтин


    • Зелен сос


  • 120 g авокадо, обелено и без костилка

  • 80 g спанак

  • 20 g зехтин


    • Начин на приготвяне


  • 1. Сложете средно голяма тенджера с вода да заври силно. Добавете пастата и гответе 8 до 10 минути, или докато омекне, но остане с лека стегнатост в центъра. Отцедете добре, като запазите малко от водата от варенето, ако е нужно за разреждане на соса.

  • 2. Докато пастата се готви, сложете спанака в голям тиган за сотиране на среден огън. Разбърквайте 1 до 2 минути, само докато напълно омекне и стане тъмнозелен. Веднага прехвърлете в блендер.

  • 3. Добавете авокадото и 20 g зехтин към спанака. Пасирайте до напълно гладка и светлозелена смес, като при нужда обирате стените на съда. Сосът трябва да бъде гъст, лъскав и еднороден.

  • 4. Върнете отцедената паста в топлия тиган за сотиране. Добавете 10 g зехтин и разбъркайте за кратко на слаб огън за 30 секунди, за да се покрие пастата равномерно.

  • 5. Добавете соса от авокадо и спанак към пастата и разбъркайте внимателно за 1 минута на слаб огън, докато пастата се покрие напълно и сосът се затопли. Ако сосът е твърде гъст, разредете го с малко от запазената вода от варенето. Готовата паста трябва да бъде копринена и леко да полепва по всяка нишка или форма.


    • Поднасяне и сервиране


    Навийте или оформете пастата на купчинка в топла плитка купа, като разпределите соса равномерно по повърхността. Поднесете веднага, докато сосът е още лъскав, а цветът — ярък.

    Професионални бележки


  • Използвайте напълно узряло авокадо; недозрелият плод ще придаде на соса безизразна текстура и плосък завършек.

  • Дръжте спанака само леко омекнал, за да остане цветът ярък, а вкусът — чист.

  • Сосът трябва да бъде пасиран достатъчно гладко, за да покрива пастата без видими влакна или зърнеста структура.
    • Вегетарианска
    Изтеглете от App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.