зеле
Зелето е листен зеленчук с 25 калории на 100 г и витамин K. Използвайте го в салати, супи и ястия в тиган.
Относно
Зелето е листен кръстоцветен зеленчук с мек, леко сладък вкус, който при готвене става по-крехък и по-сладък. Често се използва сурово в салати и зелева салата, а също и сготвено в супи, ястия в тиган, задушени ястия и ферментирали храни като кисело зеле и кимчи.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
25 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.1g
0% DV
Общо въглехидрати
5.8g
2% DV
Фолат (B9)2.5g
Витамин B123.2g
Биотин (B7)0.1g
Протеин
1.3g
3% DV
Растителен протеин1.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 10.7mg | 2% | |
| Витамин A | 5.0mcg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Ниацин (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Витамин C | 36.6mg | 41% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 76.0mcg | 63% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 40.0mg | 4% | |
| Мед | 36.0mcg | 4% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 26.0mg | 4% | |
| Калий | 170.0mg | 4% | |
| Селен | 0.3mcg | 1% | |
| Натрий | 18.0mg | 1% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти с зеле (26)
Тофу на пара с подправки и запържено зеле с яйце
187 kcal
Задушено пиле със зеле, морков, домат и лук
430 kcal
Телешко със зеленчуци на тиган с бял ориз, броколи и кафяв сос
365 kcal
Индийско ястие с чапати, къри от цвекло, картофена сабджи, резени манго и люта туршия от зелени чушки
1015 kcal
Хотдог наденица в тортила със зелева салата и портокалова газирана напитка
760 kcal
Бутер банички със сирене, барбекю сос, печени картофени резени и микс салата
1185 kcal
Паста мафалдине с кайма, сос от чедър, зеле и цвекло
645 kcal
Нарязана зеленчукова салата с пресни подправки
95 kcal
Басмати ориз с пиле и нарязана салата
442 kcal
Нарязан телешки стек с картофени резени, гриловано зеле, грилован праз, кремообразен сос и хрян
1095 kcal
Нарязано ростбиф с картофен резен, запечено зеле, грилован праз, извара, айоли и кремообразен пиперен сос
635 kcal
Купа с киноа, печен сладък картоф и авокадо
760 kcal
Глазирано пилешко бутче на скара със сусам и див лук, салата и кремообразен дип
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Ростбиф с кремообразен картофен гратен и бейби картофи
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Японско окономияки с майонеза, сос окономияки, люспи от бонито и зелен лук
520 kcal
Пилешко с билки с басмати, репички, зеле и зелен сос
455 kcal
Стъклени нудъли със скариди, зеленчуци и лайм
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Стъклени нудли със скариди, пиле, зеле и пресен лук в глазура от зелено къри
235 kcal
Корейско BBQ мраморно говеждо с банчан и зелена салата
1035 kcal
Хот пот с морски дарове, зеленчуци, тофу, китайско зеле и гъби
365 kcal