Начало / world / листни зеленчуци

листни зеленчуци

Листните зеленчуци имат 23 калории на 100 г и се отличават с витамин K. Ползват се сурови в салати или сготвени в супи и гарнитури.

Относно

Листните зеленчуци са широка категория ядливи листа от растения като спанак, кейл, маруля и манголд. Обикновено имат мек до леко горчив вкус и са хрупкави или крехки според вида. Често се ядат сурови в салати или сготвени в сотета, супи и гарнитури.

Хранителни стойности

На 100 г

% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal

Калории 23 kcal

1% DV

Общо мазнини 0.4g

1% DV

Витамин D0.1g

Тиамин (B1)0.2g

Общо въглехидрати 3.6g

1% DV

Фолат (B9)2.2g

Витамин B120.8g

Биотин (B7)0.6g

Протеин 2.9g

6% DV

Растителен протеин2.9g

Витамини и минерали

Витамини

Хранително вещество	Количество	% ДН
Холин	19.3mg	4%
Витамин A	469.0mcg	52%
Тиамин (B1)	0.1mg	7%
Рибофлавин (B2)	0.2mg	12%
Ниацин (B3)	0.7mg	4%
Пантотенова киселина (B5)	0.1mg	2%
Витамин B6	0.2mg	12%
Фолат (B9)	194.0mcg	49%
Витамин C	28.1mg	31%
Витамин E	2.0mg	13%
Витамин K	482.9mcg	402%

Минерали

Хранително вещество	Количество	% ДН
Калций	99.0mg	10%
Мед	100.0mcg	11%
Желязо	2.7mg	15%
Магнезий	79.0mg	19%
Фосфор	49.0mg	7%
Калий	558.0mg	12%
Селен	0.9mcg	2%
Натрий	79.0mg	3%
Цинк	0.5mg	5%