соев лецитин
Соевият лецитин е емулгатор от соя с 763 калории на 100 г и холин. Използва се в шоколад, печива и маргарин за по-добра текстура.
Относно
Соевият лецитин е естествен емулгатор, извлечен от соеви зърна, с мек и неутрален вкус. Често се използва в шоколад, печива, маргарин и преработени храни, за да помага за смесването на мазнини и вода и да подобрява текстурата.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
763 kcal
38% DV
Общо мазнини
96.0g
100% DV
Витамин D15.0g
Витамин K22.0g
Тиамин (B1)59.0g
Общо въглехидрати
8.0g
3% DV
Биотин (B7)8.0g
Протеин
0.0g
0% DV
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 3000.0mg | 545% |
Рецепти с соев лецитин (5)
протеинов бар Barebells Soft Toffee
200 kcal
Протеинов бар с лешников нуга
210 kcal
Протеинов бар Barebells Peanut
200 kcal
Протеинов бар със солени фъстъци
200 kcal
Протеинов шоколадов бар
200 kcal