আরুগুলা
আরুগুলা ঝাঁঝালো পাতাযুক্ত সবজি। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫ ক্যালোরি ও ভিটামিন কে থাকে। সালাদ, স্যান্ডউইচ ও পেস্টোতে এটি জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
আরুগুলা একটি ঝাঁঝালো, হালকা তিতকুটে পাতাযুক্ত সবজি, যার টেক্সচার খাস্তা। এটি সাধারণত সালাদ ও স্যান্ডউইচে কাঁচা খাওয়া হয়, আবার পিজা, পাস্তা ও গরম শস্যভিত্তিক পদে হালকা নরম করেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
25 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.7g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
3.7g
1% DV
ফোলেট (বি৯)1.6g
ভিটামিন বি১২2.1g
প্রোটিন
2.6g
5% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.3mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 119.0mcg | 13% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 4% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 7% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.3mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 9% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 4% | |
| ফোলেট (বি৯) | 97.0mcg | 24% | |
| ভিটামিন সি | 15.0mg | 17% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 108.6mcg | 90% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 160.0mg | 16% | |
| কপার | 76.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 1.5mg | 8% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 47.0mg | 11% | |
| ফসফরাস | 52.0mg | 7% | |
| পটাসিয়াম | 369.0mg | 8% | |
| সেলেনিয়াম | 0.3mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 27.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 4% |
আরুগুলা দিয়ে রেসিপি (38)
তিল, মরিচ ও লেবু দিয়ে তেরিয়াকি স্যামন সালাদ
612 kcal
স্মোকড স্যামন ক্রোস্তিনি
1045 kcal
ব্রিওশ বান-এ বেকন ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ
560 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and lemon
470 kcal
Sardine tomato rye open-face sandwiches
430 kcal
Sardine and chickpea tomato salad with arugula
470 kcal
Sardine whole-grain open sandwich with arugula
390 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Chickpea tuna pasta salad with tomatoes and arugula
575 kcal
Sardine white bean arugula salad
430 kcal
Sardine avocado whole-grain lunch toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine avocado whole grain toast plate
430 kcal
Sardine white bean tomato salad
510 kcal
Tuna white bean tomato grain bowl
495 kcal
Sardine tomato rye open-faced sandwiches
390 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Sardine white bean grain bowl
590 kcal
Sardine and chickpea grain salad
590 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal
Sardine whole-grain toast plate with tomato, arugula, and pumpkin seeds
430 kcal
Sardine, white bean, and arugula warm salad with roasted red peppers
540 kcal
Sardine tomato whole-grain pasta with arugula
510 kcal
Smoked salmon and avocado breakfast plate with tomato and arugula
360 kcal
Sardine and white bean toast with arugula and lemon
430 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with feta
480 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with pumpkin seeds
510 kcal
Tuna and white bean salad with cherry tomatoes, arugula, and olive oil
540 kcal
Lentil and roasted vegetable salad with sardines
540 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes, arugula, and whole-grain bread
560 kcal
Tuna and white bean salad with arugula, tomatoes, and olive oil
480 kcal
Sardine avocado toast with tomato and arugula
460 kcal
Sardine and white bean salad with tomatoes and arugula
540 kcal
আরুগুলা, চেরি টমেটো ও ভাজা কুমড়োর বীজসহ অ্যাভোকাডো টোস্ট
337 kcal
আরুগুলা, চেরি টমেটো ও কুমড়োর বীজসহ অ্যাভোকাডো টোস্ট
345 kcal
আরুগুলা ও চেরি টমেটোসহ অ্যাভোকাডো টোস্ট
335 kcal
অ্যাভোকাডো টোস্ট
355 kcal
টমেটো, আরুগুলা ও কুমড়োর বীজসহ অ্যাভোকাডো টোস্ট
255 kcal