মরিচ

মরিচে প্রতি ১০০ গ্রামে ৪০ ক্যালোরি থাকে এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। এটি সালসা, সস ও স্টির-ফ্রাইয়ে ঝাল ও পুষ্টি যোগ করে।

সম্পর্কে

মরিচ একটি ঝাল ফল, যা খাবারে ঝাঁজ, রং ও তীব্র স্বাদ যোগ করতে ব্যবহৃত হয়। বিশ্বের নানা রান্নায় এটি তাজা, শুকনো, গুঁড়া বা সসের আকারে খুবই প্রচলিত।

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 40 kcal

2% DV

মোট ফ্যাট 0.4g

1% DV

থিয়ামিন (বি১)0.2g

মোট কার্বোহাইড্রেট 8.8g

3% DV

ফোলেট (বি৯)1.5g

ভিটামিন বি১২5.3g

বায়োটিন (বি৭)2.0g

প্রোটিন 1.9g

4% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.9g

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	11.0mg	2%
ভিটামিন এ	952.0mcg	106%
থিয়ামিন (বি১)	0.1mg	6%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.1mg	7%
নায়াসিন (বি৩)	1.2mg	8%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.2mg	4%
ভিটামিন বি৬	0.5mg	30%
ফোলেট (বি৯)	23.0mcg	6%
ভিটামিন সি	143.7mg	160%
ভিটামিন ই	0.7mg	5%
ভিটামিন কে	14.0mcg	12%

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	14.0mg	1%
কপার	129.0mcg	14%
আয়রন	1.0mg	6%
ম্যাগনেসিয়াম	23.0mg	5%
ফসফরাস	43.0mg	6%
পটাসিয়াম	322.0mg	7%
সেলেনিয়াম	0.5mcg	1%
সোডিয়াম	9.0mg	0%
জিঙ্ক	0.3mg	2%