হোম / world / সবুজ শিম

সবুজ শিম

সবুজ শিমে প্রতি ১০০ গ্রামে ৩১ ক্যালোরি থাকে এবং ভিটামিন কে-র জন্য এটি উল্লেখযোগ্য। সালাদ, সাইড ডিশ ও স্টির-ফ্রাইতে দারুণ মানায়।

সম্পর্কে

সবুজ শিম নরম, হালকা মিষ্টি এবং সামান্য ঘাসের মতো স্বাদের একটি ডালজাতীয় সবজি, যা রান্না করে বা কাঁচা খাওয়া হয়। এটি প্রায়ই ভাপে সেদ্ধ, সাঁতলানো, রোস্ট করা হয়, বা ক্যাসেরোল, সালাদ এবং স্টির-ফ্রাইতে যোগ করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 31 kcal

2% DV

মোট ফ্যাট 0.2g

0% DV

ভিটামিন ডি0.1g

থিয়ামিন (বি১)0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 7.0g

2% DV

ফোলেট (বি৯)2.7g

ভিটামিন বি১২3.3g

প্রোটিন 1.8g

4% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন1.8g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	15.3mg	3%
ভিটামিন এ	35.0mcg	4%
থিয়ামিন (বি১)	0.1mg	7%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.1mg	8%
নায়াসিন (বি৩)	0.7mg	5%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.2mg	5%
ভিটামিন বি৬	0.1mg	8%
ফোলেট (বি৯)	33.0mcg	8%
ভিটামিন সি	12.2mg	14%
ভিটামিন ই	0.4mg	3%
ভিটামিন কে	43.0mcg	36%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	37.0mg	4%
কপার	69.0mcg	8%
আয়রন	1.0mg	6%
ম্যাগনেসিয়াম	25.0mg	6%
ফসফরাস	38.0mg	5%
পটাসিয়াম	211.0mg	4%
সেলেনিয়াম	0.6mcg	1%
সোডিয়াম	6.0mg	0%
জিঙ্ক	0.2mg	2%