কাঁচা মাছ ও নোরি সহ সুশি রাইস বোল
1 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি পছন্দ করেছেন | 0 জন ব্যবহারকারী এই খাবারটি সংরক্ষণ করেছেন
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 180g পরিবেশন
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
330 kcal
17% DV
মোট ফ্যাট
8.0g
12% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
42.0g
14% DV
প্রোটিন
18.0g
36% DV
সম্পর্কে
উচ্চমানের জাপানি সুশির ছোট একটি পরিবেশন, সাধারণত ছয় টুকরো। এতে মাছ-দেওয়া নিগিরি বা কাছাকাছি ধরনের সুশি পিসের মিশ্রণ থাকতে পারে।
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 70.0mg | 13% | |
| ভিটামিন এ | 25.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 10% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.2mcg | 92% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.0mg | 38% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.1mg | 22% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 21% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 4.0mcg | 13% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 2.0mg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 4.0mcg | 20% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% | |
| ভিটামিন কে | 2.0mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 25.0mg | 3% | |
| ক্রোমিয়াম | 2.0mcg | 6% | |
| কপার | 0.1mcg | 0% | |
| আয়োডিন | 18.0mcg | 12% | |
| আয়রন | 1.2mg | 7% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 35.0mg | 8% | |
| ম্যাঙ্গানিজ | 0.3mg | 11% | |
| মলিবডেনাম | 6.0mcg | 13% | |
| ফসফরাস | 180.0mg | 26% | |
| পটাসিয়াম | 320.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 28.0mcg | 51% | |
| সোডিয়াম | 520.0mg | 23% | |
| জিঙ্ক | 1.4mg | 13% |
কাঁচা মাছ ও নোরি সহ সুশি রাইস বোল
সিজন করা সুশি রাইস, কাঁচা মাছ এবং নোরি দিয়ে তৈরি একটি সহজ সুশি-স্টাইলের রাইস বোল, যা wasabi ও soy sauce-এর সঙ্গে পরিবেশন করা হয়। এটি deconstructed sushi বা chirashi-স্টাইলের বোলের খুব কাছাকাছি, তবে উপকরণের তালিকা খুবই সংক্ষিপ্ত।
সুশি রাইস: 120 g
কাঁচা মাছ: 45 g
নোরি: 3 g
ভিনেগার সিজনিং: 5 g
Wasabi: 2 g
Soy sauce: 5 g
মোট: 180 g
1. সুশি রাইস রান্না করুন, তারপর গরম থাকতেই এতে ভিনেগার সিজনিং মিশিয়ে নিন।
2. ভাতটি সামান্য ঠান্ডা হয়ে রুম টেম্পারেচারে আসতে দিন।
3. সিজন করা ভাত একটি বাটিতে দিন।
4. উপরে কাঁচা মাছ স্লাইস করে বা সাজিয়ে দিন।
5. নোরি কেটে বা গুঁড়ো করে বাটির উপর ছড়িয়ে দিন।
6. পাশে Wasabi ও Soy sauce দিয়ে, অথবা উপরে হালকা করে ছড়িয়ে পরিবেশন করুন।
5 মিনিট
20 মিনিট
কাঁচা খাওয়ার উপযোগী sushi-grade মাছ ব্যবহার করুন।
টেক্সচার ঠিক রাখতে সিজনিং দেওয়ার পর ভাত বেশি নাড়াচাড়া করবেন না।
সেরা স্বাদ ও খাদ্যনিরাপত্তার জন্য বোলটি টাটকা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
উপকরণ
মোট: 180 g
নির্দেশনা
প্রস্তুতির সময়
5 মিনিট
রান্নার সময়
20 মিনিট
সহায়ক পরামর্শ
সুষম