নোরি

নোরি খাওয়ার উপযোগী সামুদ্রিক শৈবাল, প্রতি 100 গ্রামে 35 ক্যালোরি ও ভিটামিন এ আছে। সুশি ও ভাত মুড়াতে এটি বহুল ব্যবহৃত।

সম্পর্কে

নোরি হলো শুকনো, খাওয়ার উপযোগী সামুদ্রিক শৈবাল। এর স্বাদ মৃদু, স্যাভরি ও উমামি-সমৃদ্ধ, আর টেক্সচার খাস্তা; ভিজলে নরম হয়ে যায়। এটি সাধারণত সুশি মুড়াতে, ভাত ও নুডলসের পদে গার্নিশ হিসেবে, বা গুঁড়ো করে স্যুপ ও স্ন্যাকসে ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 35 kcal

2% DV

মোট ফ্যাট 0.3g

0% DV

ভিটামিন ডি0.1g

ভিটামিন কে0.1g

থিয়ামিন (বি১)0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 5.1g

2% DV

ফোলেট (বি৯)0.5g

ভিটামিন বি১২0.3g

বায়োটিন (বি৭)4.3g

প্রোটিন 5.8g

12% DV

উদ্ভিজ্জ প্রোটিন5.8g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	13.0mg	2%
ভিটামিন এ	300.0mcg	33%
থিয়ামিন (বি১)	0.6mg	50%
ভিটামিন বি১২	2.8mcg	117%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	2.4mg	185%
নায়াসিন (বি৩)	11.5mg	72%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.9mg	18%
ভিটামিন বি৬	0.5mg	29%
ফোলেট (বি৯)	180.0mcg	45%
ভিটামিন সি	39.0mg	43%
ভিটামিন ই	1.0mg	7%
ভিটামিন কে	0.5mcg	0%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	70.0mg	7%
কপার	300.0mcg	33%
আয়রন	5.4mg	30%
ম্যাগনেসিয়াম	110.0mg	26%
ফসফরাস	170.0mg	24%
পটাসিয়াম	1500.0mg	32%
সেলেনিয়াম	55.0mcg	100%
সোডিয়াম	460.0mg	20%
জিঙ্ক	1.2mg	11%