সয়া সস
সয়া সস একটি নোনতা ফারমেন্টেড মসলা। প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৩ ক্যালোরি ও উচ্চ সোডিয়াম থাকে, স্টির-ফ্রাই, মেরিনেড ও ডিপে দারুণ।
সম্পর্কে
সয়া সস হলো গাঢ় রঙের, নোনতা ও উমামি-সমৃদ্ধ একটি মসলা, যা ফারমেন্টেড সয়াবিন, গম, লবণ ও পানি দিয়ে তৈরি হয়। এটি সাধারণত মেরিনেড, স্টির-ফ্রাই, ডিপিং সস এবং স্যুপ ও ভাতের পদে স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
53 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
0.6g
1% DV
ভিটামিন ডি0.1g
ভিটামিন কে0.1g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
4.9g
2% DV
ফোলেট (বি৯)0.8g
ভিটামিন বি১২0.4g
বায়োটিন (বি৭)3.7g
প্রোটিন
8.1g
16% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন8.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 38.4mg | 7% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.9mg | 12% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.0mg | 1% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 33.0mg | 3% | |
| কপার | 0.1mcg | 0% | |
| আয়রন | 1.1mg | 6% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 69.0mg | 16% | |
| ফসফরাস | 166.0mg | 24% | |
| পটাসিয়াম | 435.0mg | 9% | |
| সেলেনিয়াম | 0.8mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 5493.0mg | 239% | |
| জিঙ্ক | 0.8mg | 8% |
সয়া সস দিয়ে রেসিপি (80)
স্টিমড টোফু মসলা দিয়ে ও ডিম-ভাজা বাঁধাকপি
187 kcal
পালং শাক, বেল পেপার, পেঁয়াজ ও সয়া-ভিত্তিক সসসহ বিফ রাইস নুডল স্টির-ফ্রাই
610 kcal
তিল, মরিচ ও লেবু দিয়ে তেরিয়াকি স্যামন সালাদ
612 kcal
সাদা ভাত, নাট্টো, মিসো স্যুপ ও সেদ্ধ সবজি সহ জাপানি ঘরোয়া খাবার
621 kcal
সাদা ভাত, ব্রকলি ও ব্রাউন সসসহ বিফ-ভেজিটেবল স্টির-ফ্রাই
365 kcal
ডিম, টোফু, পেঁয়াজ, স্ক্যালিয়ন ও সসসহ ফ্রাইড রাইস
560 kcal
ফিশ কেক ও কিমচি দিয়ে ঝাল স্টির-ফ্রাইড রাইস কেক
360 kcal
লাল সসে স্প্যাগেটির সঙ্গে বিফ, ব্রকলি ও গ্রিন বিন স্টির-ফ্রাই
545 kcal
কাকড়া সিজার সালাদের সঙ্গে সাওয়ারডো
360 kcal
সাদা ভাত ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ
610 kcal
ব্রাউন গ্রেভিতে ব্রেইজড বিফসহ সাদা ভাত
505 kcal
সাদা ভাত, মাশরুম, পেঁয়াজ ও ব্রাউন গ্রেভিসহ ব্রেইজড বিফ স্টেক
690 kcal
সাদা ভাতের সঙ্গে কিমা গরুর মাংস ও মিশ্র সবজি স্টির-ফ্রাই
610 kcal
ব্রেইজড আলুসহ সুইট চিলি ফ্রাইড চিকেন রাইস বোল
760 kcal
সাদা ভাত ও মিশ্র বেল পেপার সবজির সঙ্গে রোস্টেড চিকেন
165 kcal
শসা, টমেটো, বাঁধাকপি, গাজর ও হার্বসের কুচি সবজি সালাদ
95 kcal
সিজনড বিফ, লেটুস সালাদ, লাল পেঁয়াজ, ক্রিমি অরেঞ্জ সস ও চিলি অয়েলসহ রাইস বোল
610 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
Beef and broccoli brown rice bowl
560 kcal
Tofu edamame broccoli brown rice bowl
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
তিল ও চিভসহ বারবিকিউ পোর্ক রিব স্ল্যাব
1180 kcal
Shrimp stir-fry with broccoli, bell pepper, and brown rice
495 kcal
Shrimp and edamame soba lunch bowl with seaweed and bok choy
500 kcal
স্ক্র্যাম্বলড ডিম ও সিজনিংসহ ইনস্ট্যান্ট রামেন নুডলস
505 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Beef stir-fry with broccoli, red bell pepper, and baked potato
560 kcal
Beef stir-fry with bell peppers, mushrooms, and brown rice
610 kcal
পেপার-গার্লিক সসে আলুসহ ব্রেইজড পোর্ক রিব
515 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli, mushrooms, and brown rice
610 kcal
Shrimp seaweed rice bowl with edamame and cucumber
530 kcal
Chicken stir-fry with bok choy, bell peppers, mushrooms, and brown rice
520 kcal
Beef stir-fry with spinach, mushrooms, bell peppers, and brown rice
620 kcal
Beef and edamame stir-fry with bok choy and brown rice
620 kcal
Lean beef stir-fry with bell peppers, broccoli, and brown rice
690 kcal
এডামামে, শসা, স্ক্যালিয়ন ও তিলসহ গ্লেজড স্যামন বোল
565 kcal
এডামামে ও শসা দিয়ে তিল-গ্লেজড চিকেন
585 kcal
Broccoli beef brown rice stir-fry
560 kcal
স্টিমড চার সিউ বাও (৩ পিস)
420 kcal
চিকেন ও ডিমসহ সয়া সস নুডল স্যুপ
520 kcal
Mushroom tempeh soba dinner bowl with broccoli and sesame
560 kcal
চিংড়ি, মিশ্র সবজি ও লাইম দিয়ে স্টির-ফ্রাইড গ্লাস নুডলস
560 kcal
Chicken stir-fry with broccoli, bell peppers, mushrooms, and brown rice
560 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, broccoli and brown rice
495 kcal
Tempeh stir-fry with broccoli, red bell pepper, brown rice, and sesame
640 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Beef and broccoli stir-fry with brown rice
560 kcal
Calcium-set tofu, broccoli, and red bell pepper stir-fry with iodized salt
430 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
চিংড়ি, চিকেন, বাঁধাকপি ও স্ক্যালিয়নসহ গ্রিন কারি গ্লেজে গ্লাস নুডলস
235 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp soba noodle salad with broccoli and sesame
560 kcal
Beef and broccoli brown rice stir-fry
650 kcal
Beef and broccoli rice bowl
590 kcal
রসুন-চিলি গ্লেজড পর্ক রোস্ট
2460 kcal
আদা, রসুন ও স্ক্যালিয়ন সয়া গ্লেজসহ স্টিমড রেড স্ন্যাপার
320 kcal
Tofu and edamame rice bowl with broccoli and sesame
590 kcal
Tofu edamame soba bowl
560 kcal
Tofu and edamame soba bowl with seaweed
560 kcal
Shrimp and vegetable stir-fry with brown rice
540 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with broccoli and bell peppers
390 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
মাশরুম গ্রেভি ও ভাপানো সাদা ভাতসহ চিকেন সুপ্রিম
500 kcal
চিলি-গার্লিক মেরিনেটেড পোর্ক রোস্ট
2550 kcal
রাইস নুডল রোল, ডাম্পলিং, বান, চিকেন ফিট, ট্রাইপ ও সল্টেড এগ কাস্টার্ড বানসহ গ্র্যান্ড ডিম সাম ভোজ
3135 kcal
সয়া গ্লেজসহ গ্রিলড হোল স্কুইড স্কিউয়ার
390 kcal
গ্লাস নুডলস ও নরম শাকসহ স্টিমড চিংড়ি
255 kcal
সিচুয়ান-স্টাইল চিলি অয়েল মেরিনেডে পর্ক শোল্ডার
2240 kcal
স্পাইসি গার্লিক সয় মেরিনেটেড চিকেন
1580 kcal
কাঁচা মাছ ও নোরি সহ সুশি রাইস বোল
330 kcal