Inici / world / Europa / Estònia / Torrada daurada amb Smör

Torrada daurada amb Smör

Torrada daurada amb Smör
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 90 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 360 kcal
18% DV
Greix total 25.0g
38% DV
Hidrats de carboni totals 28.0g
9% DV
Proteïna 6.0g
12% DV

Sobre

Pa cruixent pinzellat amb oli d'oliva i acabat amb una capa generosa de Smör per fer una torrada senzilla i reconfortant. El resultat és saborós, untuós i lleugerament aromàtic, amb vores ben cruixents.

Ingredients

Torrada daurada amb Smör

Nota introductòria


La Torrada daurada amb Smör és un exercici de contenció: pa cruixent, oli d'oliva fragant i la neta riquesa làctica del Smör reunits amb una calor precisa. El plaer del plat rau en el contrast: vores que es trenquen, un centre suau i un final que és alhora salat i lluminós. És més simple quan es tracta amb disciplina i se serveix immediatament.

Elements essencials de la recepta


  • Categoria del plat: Torrada

  • Cuina o origen: Inspiració nòrdica

  • Tipus de plat: Esmorzar o refrigeri lleuger

  • Rendiment: 1 ració

  • Mida de la ració: 90 g

  • Temps de preparació: 3 minuts

  • Temps de cocció: 5 minuts

  • Temps total: 8 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • Equip


  • Paella gruixuda o planxa, 24 cm

  • Espàtula petita acodada o ganivet de mantega

  • Pinzell de cuina


    • Ingredients


  • Pa, 60 g

  • Oli d'oliva, 8 g

  • Smör, 22 g


    • Mètode


  • 1. Poseu una paella gruixuda o una planxa a foc mitjà i deixeu-la escalfar durant 2 minuts. La superfície ha d'estar prou calenta per torrar el pa de manera constant sense cremar-lo.

  • 2. Pinteu uniformement les dues cares del pa amb l'oli d'oliva, fent servir els 8 g complets. El pa ha de quedar lleugerament recobert, no saturat.

  • 3. Poseu el pa a la paella calenta i torreu-lo de 2 a 3 minuts per cada costat, girant-lo una vegada, fins que la superfície sigui d'un daurat intens amb un enrossiment fi i uniforme i la molla sigui cruixent a les vores.

  • 4. Retireu la torrada del foc i unteu immediatament el Smör sobre la superfície calenta. Feu servir els 22 g complets i treballeu ràpidament perquè es fongui en una capa brillant i uniforme mentre la torrada es manté intacta.

  • 5. Deixeu reposar la torrada durant 30 segons perquè el Smör s'assenti al pa sense perdre la seva brillantor. Serviu-la mentre l'exterior encara sigui cruixent i el centre sigui calent.


    • Emplatat i servei


    Poseu la torrada en un plat calent i presenteu-la sencera, amb la superfície brillant visible. Serviu-la immediatament, abans que la crosta s'estovi, perquè el contrast entre el pa cruixent i el Smör fos es mantingui precís.

    Notes professionals


  • Feu servir una calor moderada; una calor excessiva enfosqueix el pa abans que la molla s'assequi correctament.

  • El Smör s'ha de fondre dins de la torrada, no quedar en una capa separada.

  • Serviu-la de seguida; aquest plat es defineix per la seva textura en el moment d'acabar-lo.
    • Vegetariana
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.