Inici / world / Europa / Suècia / Formatge fos calent

Formatge fos calent

Formatge fos calent
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment

Informació nutricional

Per ració de 100 g

% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal

Calories 402 kcal
20% DV
Greix total 33.0g
51% DV
Hidrats de carboni totals 3.0g
1% DV
Proteïna 25.0g
50% DV

Sobre

Plat calent i salat de formatge fos, amb una textura rica i cremosa. Es pot servir sol o com a cobertura per a torrades, verdures o galetes salades.

Ingredients

Formatge fos calent

Nota introductòria


Un formatge fos en el seu millor moment és un exercici de contenció: calor aplicada amb precisió, perquè el formatge s'estovi, flueixi i després es fixi en un acabat suau i uniforme. Sense ingredients de suport, l'èxit del plat depèn completament del control de la temperatura i del temps. El resultat ha de ser net, ric i completament fos al centre, amb l'estructura justa per mantenir la forma.

Elements essencials de la recepta


  • Categoria del plat: Preparació de formatge calent

  • Cuina o origen: Contemporània

  • Tipus de plat: Refrigeri o plat lleuger

  • Rendiment: 1 porció

  • Mida de la ració: 100 g

  • Temps de preparació: 2 minuts

  • Temps de cocció: 8 minuts

  • Temps total: 10 minuts

  • Dificultat: Fàcil


    • Equip


  • Plat petit apte per al forn o ramequí, de 10 cm

  • Safata de forn

  • Forn

  • Ratllador fi, si el formatge no està ja preparat


    • Ingredients


    Formatge


  • Formatge, 100 g


    • Mètode


  • 1. Preescalfeu el forn a 180°C. Col·loqueu un plat petit apte per al forn sobre una safata de forn perquè s'escalfi de manera uniforme i sigui fàcil de manipular.

  • 2. Afegiu els 100 g de formatge al plat en una capa uniforme. Si el formatge és en un sol bloc, col·loqueu-lo centrat al plat; si està ratllat, distribuïu-lo uniformement sense compactar-lo.

  • 3. Enforneu durant 6 a 8 minuts, fins que el formatge estigui completament estovat, brillant i comenci a assentar-se a les vores. La superfície ha de semblar fosa més que no pas seca, i el centre ha de cedir sense resistència.

  • 4. Traieu-ho del forn i deixeu-ho reposar 1 minut. Això permet que el formatge s'estabilitzi lleugerament mentre es manté fluid i calent a tot arreu.


    • Emplatat i servei


    Serviu directament al plat calent, o desemmotlleu amb cura sobre un plat petit calent si el formatge manté bé la forma. La textura final ha de ser tova, cohesionada i intensament fosa, amb una superfície llisa i sense sequedat visible.

    Notes professionals


    Feu servir un formatge que es fongui de manera neta i uniforme; el caràcter del plat depèn completament d'aquest comportament. Eviteu coure'l massa, ja que això provoca la separació del greix i deixa la superfície apagada. L'acabat ideal és flexible, brillant i just quallat a les vores.
    KetoBaixa en hidrats de carboniVegetarianaSense glutenEquilibrada
    Descarrega'l a l'App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.