oliva negra
L'oliva negra té 116 calories per 100 g i aporta sodi, amb un gust intens i salabrós per a amanides, pizzes i tapenada.
Sobre
Les olives negres són olives madures amb un sabor suau, salat i lleugerament afruitat, sovint curades en salmorra o en oli. S'utilitzen habitualment en pizzes, amanides, tapenades, plats de pasta i receptes mediterrànies.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
116 kcal
6% DV
Greix total
10.9g
17% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K7.9g
Tiamina (B1)0.8g
Hidrats de carboni totals
6.3g
2% DV
Folat (B9)1.6g
Biotina (B7)4.7g
Proteïna
0.8g
2% DV
Proteïna vegetal0.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 88.0mg | 9% | |
| Coure | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 18% | |
| Magnesi | 4.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 3.0mg | 0% | |
| Potassi | 8.0mg | 0% | |
| Seleni | 0.9mcg | 2% | |
| Sodi | 735.0mg | 32% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb oliva negra (2)
