salsa bruna
La salsa bruna té 47 calories per 100 g i aporta sodi. Dona sabor a rostits, puré de patates i plats de carn.
Sobre
La salsa bruna és una salsa salada i suau feta amb sucs de carn o brou, espessida amb farina o midó. Té un gust ric, salat i umami, i se serveix habitualment sobre puré de patates, carns rostides i pastís de carn.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
47 kcal
2% DV
Greix total
1.8g
3% DV
Vitamina D0.5g
Vitamina K0.7g
Tiamina (B1)0.4g
Hidrats de carboni totals
5.8g
2% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamina B120.7g
Biotina (B7)4.9g
Proteïna
1.5g
3% DV
Proteïna animal1.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.5mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 10.0mg | 1% | |
| Coure | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 5.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 25.0mg | 4% | |
| Potassi | 85.0mg | 2% | |
| Seleni | 2.0mcg | 4% | |
| Sodi | 350.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb salsa bruna (7)
Vedella estofada amb arròs blanc i salsa marró
610 kcal
Arròs blanc amb vedella estofada amb salsa marró
505 kcal
Bistec de vedella estofat amb arròs blanc, xampinyons, ceba i salsa marró
690 kcal
Espatlla de porc brasejada amb ceba i salsa fosca
515 kcal
Pastís de carn amb salsa bruna, puré de patata i salsa de nabius vermells
760 kcal
Arròs amb pèsols i vedella estofada amb salsa fosca
395 kcal
Estofat de vedella amb patates
430 kcal