salsa bruna de paella
La salsa bruna de paella és una salsa saborosa amb 65 calories per 100 g i sodi, ideal per acabar carns i verdures.
Sobre
La salsa bruna de paella és una salsa saborosa que es prepara desglassant els sucs i residus daurats de la paella, sovint amb brou, vi i aromàtics, i després reduint-la i espessint-la. Té un gust ric i intens, i se serveix habitualment amb carns rostides, aus o puré de patates.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
65 kcal
3% DV
Greix total
2.8g
4% DV
Vitamina D0.8g
Vitamina K1.2g
Tiamina (B1)0.5g
Hidrats de carboni totals
6.8g
2% DV
Folat (B9)0.2g
Vitamina B121.6g
Biotina (B7)5.0g
Proteïna
2.1g
4% DV
Proteïna animal1.8g
Proteïna vegetal0.3g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.2mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 20.0mcg | 2% | |
| Ferro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesi | 6.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 28.0mg | 4% | |
| Potassi | 85.0mg | 2% | |
| Seleni | 2.0mcg | 4% | |
| Sodi | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Receptes amb salsa bruna de paella (2)
Bistec amb puré de patates i chimichurri
760 kcal
Bistec amb puré de patates i salsa de vi negre
760 kcal