faves de Lima
Les faves de Lima són llegums cremoses amb 115 calories per 100 g i potassi. Fes-les servir en sopes, guisats i amanides.
Sobre
Les faves de Lima, també conegudes com a butter beans, són llegums grans i cremoses amb un gust suau i mantegós i una textura tendra i farinosa quan es couen. S'utilitzen habitualment en sopes, guisats, cassoles, amanides i plats d'estil sudista.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
115 kcal
6% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.2g
Hidrats de carboni totals
20.2g
7% DV
Folat (B9)7.0g
Vitamina B122.9g
Biotina (B7)10.3g
Proteïna
7.8g
16% DV
Proteïna vegetal7.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 28.0mg | 5% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 1.5mg | 9% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat (B9) | 81.0mcg | 20% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 17.0mg | 2% | |
| Coure | 250.0mcg | 28% | |
| Ferro | 2.4mg | 13% | |
| Magnesi | 43.0mg | 10% | |
| Fòsfor | 113.0mg | 16% | |
| Potassi | 508.0mg | 11% | |
| Seleni | 2.2mcg | 4% | |
| Sodi | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |
Receptes amb faves de Lima (2)
Mongetes de Lima amb salsa de tomàquet i iogurt de cogombre i anet
520 kcal
Mongetes de Lima amb salsa de tomàquet
240 kcal