solomets de pollastre
Els solomets de pollastre són talls magres amb 114 calories per 100 g i colina, clau per al metabolisme i la funció nerviosa.
Sobre
Els solomets de pollastre són les tires petites i tendres de carn situades sota el pit de pollastre. Tenen un gust suau i es cuinen ràpid, cosa que els fa populars per saltejar, enfornar, fer a la graella, fregir i en saltats.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
114 kcal
6% DV
Greix total
1.6g
2% DV
Vitamina D0.4g
Vitamina K0.5g
Tiamina (B1)0.4g
Hidrats de carboni totals
0.0g
0% DV
Proteïna
23.4g
47% DV
Proteïna animal23.4g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 85.0mg | 15% | |
| Vitamina A | 13.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitamina B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Niacina (B3) | 13.7mg | 86% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 0.3mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 11.0mg | 1% | |
| Coure | 40.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.7mg | 4% | |
| Magnesi | 28.0mg | 7% | |
| Fòsfor | 210.0mg | 30% | |
| Potassi | 256.0mg | 5% | |
| Seleni | 27.0mcg | 49% | |
| Sodi | 74.0mg | 3% | |
| Zinc | 1.0mg | 9% |
Receptes amb solomets de pollastre (2)
