Filets de pollastre marcats a la paella
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 360 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
560 kcal
28% DV
Greix total
29.0g
45% DV
Greixos monoinsaturats15.0g
Greixos poliinsaturats5.0g
Greixos saturats8.0g
Greixos trans0.3g
Hidrats de carboni totals
4.0g
1% DV
Midó4.0g
Proteïna
68.0g
100% DV
Proteïna animal68.0g
Sobre
Plat de pollastre ric en proteïnes, cuinat a la paella amb oli i mantega. Té pocs hidrats de carboni i un contingut moderat de greix procedent de la salsa de la cocció.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 260.0mg | 47% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 15% | |
| Vitamina B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 28.0mg | 175% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 3.8mg | 76% | |
| Vitamina B6 | 1.9mg | 112% | |
| Biotina (B7) | 18.0mcg | 60% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.3mcg | 2% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 32.0mg | 3% | |
| Coure | 110.0mcg | 12% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesi | 72.0mg | 17% | |
| Fòsfor | 620.0mg | 89% | |
| Potassi | 820.0mg | 17% | |
| Seleni | 78.0mcg | 142% | |
| Sodi | 780.0mg | 34% | |
| Zinc | 2.3mg | 21% |
Filets de pollastre marcats a la paella
Una preparació clàssica i senzilla de filets de pollastre amanits amb sal i pebre negre, cuinats amb oli i acabats amb mantega per obtenir una salsa de paella rica. És millor servir-ho calent com a proteïna principal.
Filets de pollastre 300 g
Oli de cuina 10 g
Mantega 20 g
Sal 5 g
Pebre negre 5 g
1. Eixuga els filets de pollastre amb paper de cuina i amaneix-los uniformement amb la sal i el pebre negre.
2. Escalfa l'oli de cuina en una paella a foc mitjà-alt.
3. Afegeix els filets de pollastre i cuina'ls durant 3 a 4 minuts per costat, fins que estiguin daurats i ben cuits.
4. Abaixa el foc al mínim, afegeix la mantega i ves-la abocant amb una cullera sobre el pollastre durant 30 a 60 segons.
5. Retira-ho de la paella i serveix-ho calent.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
No omplis massa la paella o el pollastre es courà al vapor en lloc de marcar-se.
Cuina fins que el pollastre ja no sigui rosat al centre i arribi a una temperatura interna segura.
Deixa reposar breument el pollastre abans de servir-lo perquè es mantingui sucós.
Ingredients
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
KetoBaixa en hidrats de carboniPaleoSense glutenEquilibrada