La mantega és un greix làctic amb 717 calories per 100 g i vitamina A. Fes-la servir per coure, saltar i acabar plats.
La mantega és un greix làctic ric i cremós elaborat batent nata. Té un gust suau, lleugerament dolç, i s’utilitza habitualment per cuinar, enfornar, saltar aliments i untar.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 18.8mg | 3% | |
| Vitamina A | 684.0mcg | 76% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 0% | |
| Folat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 1.5mcg | 8% | |
| Vitamina E | 2.3mg | 15% | |
| Vitamina K | 7.0mcg | 6% |
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 24.0mg | 2% | |
| Ferro | 0.0mg | 0% | |
| Magnesi | 2.0mg | 0% | |
| Fòsfor | 24.0mg | 3% | |
| Potassi | 24.0mg | 1% | |
| Seleni | 1.0mcg | 2% | |
| Sodi | 11.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |






























































