Pit de pollastre amb mantega i all
A 0 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 360 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
620 kcal
31% DV
Greix total
33.0g
51% DV
Greixos monoinsaturats15.5g
Greixos poliinsaturats5.0g
Greixos saturats11.0g
Greixos trans0.5g
Hidrats de carboni totals
6.0g
2% DV
Fibra0.3g
Midó5.2g
Sucres0.5g
Proteïna
72.0g
100% DV
Proteïna animal72.0g
Sobre
Trossos de pit de pollastre marcats a la paella i cuinats en una salsa de mantega i all. Ric en proteïna, baix en hidrats de carboni i amb un contingut moderadament alt de greix procedent de la mantega i l’oli.
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 255.0mg | 46% | |
| Vitamina A | 180.0mcg | 20% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina B12 | 0.9mcg | 38% | |
| Riboflavina (B2) | 0.4mg | 32% | |
| Niacina (B3) | 31.5mg | 197% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 3.6mg | 72% | |
| Vitamina B6 | 2.2mg | 129% | |
| Biotina (B7) | 13.0mcg | 43% | |
| Folat (B9) | 22.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 2.5mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 3.5mcg | 3% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 42.0mg | 4% | |
| Coure | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnesi | 88.0mg | 21% | |
| Fòsfor | 690.0mg | 99% | |
| Potassi | 980.0mg | 21% | |
| Seleni | 98.0mcg | 178% | |
| Sodi | 760.0mg | 33% | |
| Zinc | 2.4mg | 22% |
Pit de pollastre amb mantega d'all
Un plat senzill de pit de pollastre marcat a la paella i acabat amb mantega d'all. És sucós, saborós i lleugerament amanit amb sal i pebre negre.
Pit de pollastre: 300 g
Mantega: 25 g
Oli de cuina: 10 g
All: 15 g
Sal: 5 g
Pebre negre: 5 g
1. Eixuga el pit de pollastre amb paper de cuina i amaneix-ne les dues cares amb sal i pebre negre.
2. Escalfa l'oli de cuina en una paella a foc mitjà-alt.
3. Afegeix el pit de pollastre i cou-lo fins que estigui ben daurat per les dues bandes i completament cuit.
4. Abaixa el foc, afegeix la mantega i l'all, i ves banyant el pollastre amb la mantega fosa durant 1 o 2 minuts.
5. Retira'l de la paella i deixa'l reposar breument abans de servir.
Temps de preparació: 5 minuts
Temps de cocció: 15 minuts
No coguis massa el pollastre per mantenir-lo tendre i sucós.
Deixa reposar el pollastre abans de tallar-lo per conservar-ne els sucs.
Fes servir foc mitjà quan hi afegeixis l'all perquè no es cremi.
Ingredients
Instructions
Prep time and cook time
Helpful tips
KetoBaixa en hidrats de carboniSense glutenSense lactisPaleoWhole30Equilibrada