Platet de brunch d'esmorzar
Registrat per @leo | A 1 usuaris els ha agradat aquest aliment | 0 usuaris han desat aquest aliment
Informació nutricional
Per ració de 344 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
722 kcal
36% DV
Greix total
35.2g
54% DV
Greixos monoinsaturats16.4g
Greixos poliinsaturats7.2g
Greixos saturats10.1g
Greixos trans0.3g
Hidrats de carboni totals
81.6g
27% DV
Fibra6.7g
Midó44.1g
Sucres30.8g
Proteïna
20.4g
41% DV
Proteïna animal13.8g
Proteïna vegetal6.6g
Sobre
Un plat d'esmorzar variat, dolç i salat, amb brioixeria, fruita, ous, salmó fumat, patates i minipancakes. Té un contingut relativament alt d'hidrats de carboni i greixos, amb una quantitat moderada de proteïna i un aport modest de fibra.
Ingredients
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 138.0mg | 25% | |
| Vitamina A | 255.0mcg | 28% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 35% | |
| Vitamina B12 | 2.3mcg | 96% | |
| Riboflavina (B2) | 0.5mg | 35% | |
| Niacina (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 1.7mg | 34% | |
| Vitamina B6 | 0.6mg | 32% | |
| Biotina (B7) | 11.2mcg | 37% | |
| Folat (B9) | 74.0mcg | 19% | |
| Vitamina C | 42.6mg | 47% | |
| Vitamina D | 2.1mcg | 11% | |
| Vitamina E | 2.4mg | 16% | |
| Vitamina K | 22.4mcg | 19% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 132.0mg | 13% | |
| Coure | 180.0mcg | 20% | |
| Ferro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesi | 41.0mg | 10% | |
| Fòsfor | 256.0mg | 37% | |
| Potassi | 612.0mg | 13% | |
| Seleni | 24.0mcg | 44% | |
| Sodi | 734.0mg | 32% | |
| Zinc | 1.9mg | 17% |
Safata de brunch d'esmorzar
Una safata mixta d'esmorzar i refrigeri amb elements dolços, aliments salats d'esmorzar, fruita i formatge. No és un únic plat clàssic, sinó més aviat un plat de brunch compost.
Mini dònut glacejat 25 g
Glacejat rosa 8 g
Fideus de sucre 2 g
Salmó fumat 35 g
Ous remenats 65 g
Mantega 8 g
Plàtan 45 g
Mini pancakes 40 g
Patata hash brown 55 g
Oli vegetal 10 g
Raïm verd 18 g
Taronja 15 g
Cogombre 12 g
Formatge feta 6 g
Total: 344 g
1. Escalfeu l'oli vegetal en una paella i cuineu la patata hash brown fins que quedi cruixent.
2. Remeneu els ous amb la mantega fins que tot just quallin.
3. Escalfeu breument els mini pancakes.
4. Disposeu el salmó fumat, els ous remenats, la hash brown, els mini pancakes, la fruita, el cogombre i la feta en un plat.
5. Col·loqueu el mini dònut glacejat al costat i acabeu amb el glacejat rosa i els fideus de sucre.
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Manteniu el salmó refrigerat fins al moment de servir.
Serviu els elements dolços i salats per separat per obtenir la millor textura.
No coeu massa els ous; els ous remenats melosos són els que funcionen millor aquí.
Ingredients
Total: 344 g
Instructions
Prep time and cook time
Temps de preparació: 10 minuts
Temps de cocció: 10 minuts
Helpful tips
Equilibrada