Olives
Les olives són un fruit saborós amb 115 calories per 100 g i sodi, clàssic en amanides, tapenada i pizzes.
Sobre
Les olives són fruits petits i saborosos, amb un gust salí i de vegades lleugerament amarg, que sovint es curen amb sal, salmorra o oli abans de menjar-los. S'utilitzen en amanides, tapenada, pizzes, plats de pasta i la cuina d'estil mediterrani.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
115 kcal
6% DV
Greix total
10.7g
16% DV
Vitamina D1.4g
Vitamina K7.9g
Tiamina (B1)0.8g
Hidrats de carboni totals
6.3g
2% DV
Folat (B9)3.2g
Proteïna
0.8g
2% DV
Proteïna vegetal0.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 10.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 1% | |
| Niacina (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat (B9) | 3.0mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 1.4mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 88.0mg | 9% | |
| Coure | 251.0mcg | 28% | |
| Ferro | 3.3mg | 18% | |
| Magnesi | 4.0mg | 1% | |
| Fòsfor | 3.0mg | 0% | |
| Potassi | 8.0mg | 0% | |
| Seleni | 0.9mcg | 2% | |
| Sodi | 735.0mg | 32% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Receptes amb Olives (4)
Greek-style cod dinner with potatoes, tomatoes, olives, and parsley
470 kcal
Estofat marroquí de pollastre amb patates, olives verdes i llimona
620 kcal
Amanida niçarda amb oli d'oliva extra
620 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge amb Ametlles, Olives i Cebetes
1180 kcal