L'oli de palma és un oli de cuina ric en greixos amb 884 calories per 100 g i vitamina E. S'utilitza per fregir i en brioixeria.
L'oli de palma és un oli vegetal semisòlid extret del fruit de la palmera d'oli. Té un gust suau, entre neutre i terrós, i s'utilitza molt per fregir, coure al forn, fer margarina i en aliments processats per la seva estabilitat a altes temperatures.
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 0.2mg | 0% | |
| Vitamina E | 15.9mg | 106% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |






