nyoquis de patata
Els nyoquis de patata són una pasta italiana tova amb 133 calories per 100 g i folat (B9), una vitamina B clau.
Sobre
Els nyoquis de patata són petites boletes de pasta toves elaborades principalment amb patata i farina, amb un gust suau, lleugerament terrós, i una textura tendra i esponjosa. Se solen bullir i servir amb salses com ara tomàquet, pesto, mantega o preparacions a base de crema.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
133 kcal
7% DV
Greix total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Hidrats de carboni totals
27.6g
9% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)25.2g
Proteïna
3.5g
7% DV
Proteïna vegetal3.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 55.0mg | 8% | |
| Potassi | 210.0mg | 4% | |
| Seleni | 2.5mcg | 5% | |
| Sodi | 340.0mg | 15% | |
| Zinc | 0.4mg | 4% |
Receptes amb nyoquis de patata (2)
Gnocchi cremosos amb vedella a la paella amb api, ceba i xampinyons
1760 kcal
Nyoquis cremosos amb vedella i bròcoli
1750 kcal