Domů / world / Evropa / Švédsko / Špagety v rajčatové omáčce

Špagety v rajčatové omáčce

Špagety v rajčatové omáčce
Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 320 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 365 kcal
18% DV
Celkový tuk 7.6g
12% DV
mononenasycené mastné kyseliny5.2g
polynenasycené mastné kyseliny0.9g
nasycené mastné kyseliny1.1g
Celkové sacharidy 63.4g
21% DV
vláknina4.2g
škrob54.1g
cukry5.1g
Bílkoviny 11.8g
24% DV
rostlinné bílkoviny11.8g

O jídle

A moderate portion of spaghetti with a light tomato-based sauce and oil. It is primarily carbohydrate-rich, with modest protein and relatively low fat.

Ingredience

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin4.8mcg16%
cholin18.5mg3%
folát96.0mcg24%
niacin3.9mg24%
kyselina pantothenová0.6mg12%
riboflavin0.1mg11%
thiamin0.3mg26%
vitamin A38.0mcg4%
vitamin B60.2mg9%
vitamin C6.1mg7%
vitamin E1.4mg9%
vitamin K10.2mcg9%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník42.0mg4%
měď210.0mcg23%
železo2.8mg16%
hořčík46.0mg11%
fosfor155.0mg22%
draslík320.0mg7%
selen28.0mcg51%
sodík1280.0mg56%
zinek1.1mg10%

Spaghetti al Pomodoro e Origano

Úvod


Toto je ukázněné pojetí špaget v rajčatové omáčce: jasné, přímočaré a vyvážené tichou hloubkou česneku a oregana. Omáčka musí každý pramen obalit, ne jej utopit; těstoviny mají zůstat hlavní texturou, zatímco rajče se má zredukovat na čistou glazuru. Při správném provedení je pokrm na pohled jednoduchý a v dokončení přesný.

Základní informace o receptu


  • Kategorie pokrmu: Těstoviny

  • Kuchyně nebo původ: Italská

  • Typ chodu: Hlavní chod

  • Výtěžnost: 1 porce

  • Velikost porce: 320 g

  • Doba přípravy: 10 minut

  • Doba vaření: 15 minut

  • Celkový čas: 25 minut

  • Obtížnost: Snadná


    • Vybavení


  • Hrnec o objemu 3 l

  • Pánev na restování o průměru 20 cm

  • Cedník

  • Vařečka

  • Kuchyňské kleště


    • Ingredience


    Těstoviny


  • 90 g špaget

  • 6 g soli


    • Omáčka


  • 18 g olivového oleje

  • 6 g česneku, nakrájeného na tenké plátky

  • 170 g rajčatové omáčky

  • 1 g sušeného oregana

  • 1 g černého pepře


    • Postup


  • 1. V hrnci přiveďte 2,0 l vody k prudkému varu. Přidejte 6 g soli a poté 90 g špaget. Ihned promíchejte, aby se neslepily. Vařte 8 až 10 minut, dokud nejsou těstoviny právě měkké, ale stále pevné uprostřed, a prameny zůstávají poddajné.


  • 2. Zatímco se těstoviny vaří, zahřejte na pánvi na středním ohni 18 g olivového oleje. Přidejte 6 g česneku a za stálého míchání vařte 30 až 45 sekund, dokud se nerozvoní a na okrajích lehce nezezlátne. Nenechte ho zhnědnout.


  • 3. Přidejte 170 g rajčatové omáčky, 1 g sušeného oregana a 1 g černého pepře. Zvolna vařte 5 až 6 minut, občas promíchejte, dokud omáčka mírně nezhoustne a chuť se nezakulatí, bez syrové rajčatové ostrosti.


  • 4. Přeneste špagety přímo z vody do omáčky tak, aby s nimi přešlo i trochu vody z vaření. Promíchávejte na mírném ohni 1 až 2 minuty, dokud omáčka těstoviny rovnoměrně neobalí a textura není lesklá, nikoli mokrá. Je-li třeba, přidejte malé množství vody z těstovin k uvolnění obalu a poté znovu krátce zredukujte.


  • 5. Ochutnejte a dochuťte jen v případě potřeby. Hotové těstoviny mají být soudržné, lehce pokryté omáčkou a pružné na skus, s přítomným, ale ne dominantním česnekem a oreganem čistě v pozadí.


    • Servírování


    Špagety natočte do nahřátého mělkého talíře a omáčku soustřeďte kolem a přes těstoviny, nikoli pod ně. Pokud chcete, dokončete lehkým leskem olivového oleje z pánve a ihned podávejte, dokud prameny zůstávají vláčné a omáčka stále svěží.

    Profesionální poznámky


  • Omáčka musí být zredukovaná před přidáním těstovin; řídká omáčka nebude správně obalovat.

  • Česnek má olej ovonět, ne výrazně zbarvit.

  • Závěrečné promíchání je zásadní: spojí škrob, olej a rajče do jediné textury.
    • VegetariánskáStředomořská
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.