Rejer i tomatsauce med græsk yoghurt-agurkesalat med dild
1 brugere kunne lide denne mad | 0 brugere gemte denne mad
Næringsindhold
Pr. portion på 430 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
500 kcal
25% DV
Fedt i alt
35.0g
54% DV
Enkeltumættede fedtsyrer18.0g
Flerumættede fedtsyrer3.5g
Mættede fedtsyrer11.0g
Transfedtsyrer0.2g
Kulhydrat i alt
20.0g
7% DV
Kostfibre2.0g
Stivelse9.0g
Sukkerarter9.0g
Protein
24.0g
48% DV
Animalsk protein24.0g
Om
Et lille måltid til deling med cremet tzatziki og rejer i tomatsauce. Retten har et relativt højt fedtindhold fra yoghurt og olivenolie, moderat protein fra rejer og yoghurt samt et lavt til moderat indhold af kulhydrat.
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 95.0mg | 17% | |
| Vitamin A | 180.0mcg | 20% | |
| Thiamin | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 2.1mcg | 88% | |
| Riboflavin | 0.6mg | 42% | |
| Niacin | 2.4mg | 15% | |
| Pantothensyre | 1.1mg | 22% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 13% | |
| Biotin | 8.0mcg | 27% | |
| Folat | 38.0mcg | 10% | |
| Vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamin D | 1.2mcg | 6% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 22.0mcg | 18% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 320.0mg | 32% | |
| Kobber | 180.0mcg | 20% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 42.0mg | 10% | |
| Fosfor | 340.0mg | 49% | |
| Kalium | 620.0mg | 13% | |
| Selen | 42.0mcg | 76% | |
| Natrium | 1180.0mg | 51% | |
| Zink | 2.3mg | 21% |
Rejer i tomatsauce med græsk yoghurt-agurke-dildsalat
En middelhavsinspireret rejeret serveret med en kølig græsk yoghurt-agurke-dildsalat. Saucen med tomat, hvidløg og paprika passer godt sammen med den cremede yoghurtblanding med urter.
Samlet vægt: 430 g
Rejer, 160 g
Tomatsauce, 90 g
Græsk yoghurt, 80 g
Agurk, 50 g
Olivenolie, 20 g
Dild, 8 g
Hvidløg, 8 g
Salt, 8 g
Sort peber, 3 g
Paprika, 3 g
1. Bland græsk yoghurt, agurk, dild, hvidløg, salt og sort peber i en skål for at lave agurke-yoghurtsalaten.
2. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
3. Tilsæt rejerne, og steg dem i 2 til 3 minutter på hver side, til de netop er gennemtilberedte.
4. Rør tomatsauce, paprika og lidt salt og peber i. Lad det simre i 2 til 4 minutter.
5. Server rejerne i tomatsauce med agurke-dild-yoghurten ved siden af.
10 minutter
8 minutter
Undgå at overtilberede rejerne; de skal forblive møre og saftige.
Sæt yoghurtblandingen kort på køl for et friskere og mere forfriskende tilbehør.
Juster hvidløg og dild efter smag, men hold yoghurtsaucen afbalanceret og ren i smagen.
Ingredienser
Samlet vægt: 430 g
Fremgangsmåde
Forberedelsestid
10 minutter
Tilberedningstid
8 minutter
Nyttige tips
GlutenfriMiddelhavsdiætBalanceret