Rejer er magre skaldyr med 99 kalorier pr. 100 g og cholin. De giver meget protein og bruges ofte i pasta, salater og skaldyrsretter.
Rejer er små skaldyr med en sødlig smag og en fast, mør tekstur. De koges, grilles og sauteres ofte eller tilsættes pasta, wokretter, salater og andre skaldyrsretter.
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 65.0mg | 12% | |
| Vitamin A | 54.0mcg | 6% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folat | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamin D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamin E | 1.3mg | 9% |
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70.0mg | 7% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 35.0mg | 8% | |
| Fosfor | 245.0mg | 35% | |
| Kalium | 264.0mg | 6% | |
| Selen | 39.6mcg | 72% | |
| Natrium | 111.0mg | 5% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |

















