Karamell ist eine süße Zutat auf Zuckerbasis mit 382 Kalorien pro 100 g und Natrium als wichtigem Mineralstoff.
Karamell ist eine süße, aromatische Zutat, die entsteht, wenn Zucker erhitzt wird, bis er schmilzt und bräunt. Dabei entwickeln sich tiefe, toffeeartige Aromen. Karamell wird häufig für Bonbons, Saucen und Desserts verwendet sowie als Aroma oder Topping eingesetzt.
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 3.0mg | 0% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Phosphor | 1.0mg | 0% | |
| Kalium | 5.0mg | 0% | |
| Natrium | 11.0mg | 0% |


















