Αρχική / world / σκόνη κακάο

σκόνη κακάο

Η σκόνη κακάο έχει 228 θερμίδες ανά 100g, είναι πλούσια σε μαγνήσιο και δίνει έντονη σοκολατένια γεύση σε γλυκά και ροφήματα.

Σχετικά

Η σκόνη κακάο είναι η ξηρή, άγλυκη σκόνη που παράγεται από καβουρδισμένους κόκκους κακάο αφού αφαιρεθεί το μεγαλύτερο μέρος του βουτύρου κακάο. Έχει έντονη σοκολατένια γεύση με ελαφρώς πικρή επίγευση και χρησιμοποιείται συχνά στη ζαχαροπλαστική, σε επιδόρπια, ροφήματα και σάλτσες.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 228 kcal

11% DV

Συνολικά λιπαρά 13.7g

21% DV

Βιταμίνη D8.1g

Βιταμίνη K4.6g

Θειαμίνη (Β1)0.4g

Συνολικοί υδατάνθρακες 57.9g

19% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)37.0g

Βιταμίνη B121.8g

Πρωτεΐνη 19.6g

39% DV

Φυτική πρωτεΐνη19.6g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	12.3mg	2%
Θειαμίνη (Β1)	0.1mg	8%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.2mg	15%
Νιασίνη (Β3)	2.2mg	14%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.3mg	6%
Βιταμίνη B6	0.1mg	6%
Φυλλικό οξύ (Β9)	32.0mcg	8%
Βιταμίνη E	0.1mg	1%
Βιταμίνη K	2.5mcg	2%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	128.0mg	13%
Χαλκός	3.8mcg	0%
Σίδηρος	13.9mg	77%
Μαγνήσιο	499.0mg	119%
Φώσφορος	734.0mg	105%
Κάλιο	1524.0mg	32%
Σελήνιο	14.3mcg	26%
Νάτριο	21.0mg	1%
Ψευδάργυρος	6.8mg	62%