αποξηραμένα βότανα
Τα αποξηραμένα βότανα έχουν 265 θερμίδες ανά 100g και ξεχωρίζουν για τη βιταμίνη K, δίνοντας έντονη γεύση σε σούπες, σάλτσες και μαρινάδες.
Σχετικά
Τα αποξηραμένα βότανα είναι συμπυκνωμένα, αρωματικά φύλλα από μαγειρικά φυτά όπως η ρίγανη, το θυμάρι, ο βασιλικός, το δεντρολίβανο ή ο μαϊντανός. Έχουν πιο έντονη γεύση από τα φρέσκα βότανα και χρησιμοποιούνται συχνά για να αρωματίσουν σούπες, σάλτσες, μαρινάδες, ψητά κρέατα, λαχανικά και ντρέσινγκ.
Διατροφικά στοιχεία
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
Θερμίδες
265 kcal
13% DV
Συνολικά λιπαρά
4.0g
6% DV
Βιταμίνη D1.0g
Βιταμίνη K0.7g
Θειαμίνη (Β1)1.8g
Συνολικοί υδατάνθρακες
48.0g
16% DV
Φυλλικό οξύ (Β9)18.0g
Βιταμίνη B127.0g
Βιοτίνη (Β7)23.0g
Πρωτεΐνη
14.0g
28% DV
Φυτική πρωτεΐνη14.0g
Βιταμίνες & Μέταλλα
Βιταμίνες
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 35.0mg | 6% | |
| Βιταμίνη A | 1200.0mcg | 133% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.3mg | 21% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.3mg | 27% | |
| Νιασίνη (Β3) | 4.5mg | 28% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.0mg | 20% | |
| Βιταμίνη B6 | 1.2mg | 71% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 250.0mcg | 63% | |
| Βιταμίνη C | 50.0mg | 56% | |
| Βιταμίνη E | 18.0mg | 120% | |
| Βιταμίνη K | 1700.0mcg | 1417% |
Μέταλλα
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 1200.0mg | 120% | |
| Χαλκός | 900.0mcg | 100% | |
| Σίδηρος | 35.0mg | 194% | |
| Μαγνήσιο | 250.0mg | 60% | |
| Φώσφορος | 300.0mg | 43% | |
| Κάλιο | 1500.0mg | 32% | |
| Σελήνιο | 10.0mcg | 18% | |
| Νάτριο | 60.0mg | 3% | |
| Ψευδάργυρος | 3.5mg | 32% |
Συνταγές με αποξηραμένα βότανα (5)
Στήθος κοτόπουλου σχάρας με ψητή γλυκοπατάτα, cottage cheese, αγγούρι και φυλλώδη λαχανικά
510 kcal
Πατάτες φούρνου
170 kcal
Γίγαντες σε σάλτσα ντομάτας με γιαούρτι αγγούρι-άνηθο
520 kcal
Παναρισμένο κοτόπουλο με ρύζι, μπρόκολο και ψητές πατάτες
760 kcal
Σαλάτα μπολ με κοτόπουλο, γλυκοπατάτα και cottage cheese
520 kcal