φουντούκι

Το φουντούκι είναι πλούσιος ξηρός καρπός με 628 θερμίδες ανά 100γρ. και βιταμίνη Ε. Δίνει τραγανή υφή σε γλυκά, αλείμματα και σνακ.

Σχετικά

Τα φουντούκια είναι μικροί, στρογγυλοί ξηροί καρποί με πλούσια, γλυκιά, βουτυράτη γεύση και τραγανή υφή. Καταναλώνονται συχνά ψημένα ως σνακ, χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική και στα γλυκίσματα, και αλέθονται για αλείμματα, πραλίνες και άλευρα ξηρών καρπών.

Διατροφικά στοιχεία

Ανά 100g

% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal

Θερμίδες 628 kcal

31% DV

Συνολικά λιπαρά 60.8g

94% DV

Βιταμίνη D4.5g

Βιταμίνη K45.7g

Θειαμίνη (Β1)7.9g

Συνολικοί υδατάνθρακες 16.7g

6% DV

Φυλλικό οξύ (Β9)9.7g

Βιταμίνη B124.3g

Πρωτεΐνη 15.0g

30% DV

Φυτική πρωτεΐνη15.0g

Βιταμίνες & Μέταλλα

Βιταμίνες

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Χολίνη	45.6mg	8%
Θειαμίνη (Β1)	0.6mg	54%
Ριβοφλαβίνη (Β2)	0.1mg	9%
Νιασίνη (Β3)	1.8mg	11%
Παντοθενικό οξύ (Β5)	0.9mg	18%
Βιταμίνη B6	0.6mg	33%
Φυλλικό οξύ (Β9)	113.0mcg	28%
Βιταμίνη C	6.3mg	7%
Βιταμίνη E	15.0mg	100%
Βιταμίνη K	14.2mcg	12%

Μέταλλα

Θρεπτικό συστατικό	Ποσότητα	ΗΠ%
Ασβέστιο	114.0mg	11%
Χαλκός	1.7mcg	0%
Σίδηρος	4.7mg	26%
Μαγνήσιο	163.0mg	39%
Φώσφορος	290.0mg	41%
Κάλιο	680.0mg	14%
Σελήνιο	2.4mcg	4%
Ψευδάργυρος	2.5mg	22%