Ο χυμός λεμονιού έχει 22 θερμίδες ανά 100g και δίνει βιταμίνη C. Τον χρησιμοποιούν συχνά σε ροφήματα, ντρέσινγκ και μαρινάδες.
Ο χυμός λεμονιού είναι ένας ξινός, όξινος χυμός εσπεριδοειδών με φωτεινή, δροσερή γεύση. Χρησιμοποιείται συχνά για να προσθέτει οξύτητα σε ροφήματα, ντρέσινγκ, μαρινάδες, σάλτσες και επιδόρπια.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 5.1mg | 1% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.0mg | 3% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.0mg | 2% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.1mg | 1% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 0.2mg | 4% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 5% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 20.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη C | 38.7mg | 43% | |
| Βιταμίνη E | 0.1mg | 1% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 6.0mg | 1% | |
| Χαλκός | 37.0mcg | 4% | |
| Σίδηρος | 0.1mg | 0% | |
| Μαγνήσιο | 6.0mg | 1% | |
| Φώσφορος | 8.0mg | 1% | |
| Κάλιο | 103.0mg | 2% | |
| Σελήνιο | 0.4mcg | 1% | |
| Νάτριο | 1.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 0.1mg | 0% |









