Tostada de aguacate con rúcula, tomates cherry y semillas de calabaza

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Información nutricional
Por porción de 165 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Grasas monoinsaturadas12.3g
Grasas poliinsaturadas4.8g
Grasas saturadas3.2g
Carbohidratos totales
31.4g
Fibra9.8g
Almidón17.8g
Azúcares3.8g
Proteína vegetal9.2g
Acerca de
Tostada de aguacate abierta con rúcula, tomates cherry, semillas de calabaza, aceite de oliva, sal y pimienta. Aporta 345 calorías por ración y destaca por sus grasas saludables, fibra y una cantidad moderada de proteína vegetal.
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|
| Colina | 24.0mg | 4% | |
| Vitamina A | 95.0mcg | 11% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 20% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacina (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Biotina (B7) | 5.5mcg | 18% | |
| Folato (B9) | 108.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 18.4mg | 20% | |
| Vitamina E | 3.4mg | 23% | |
| Vitamina K | 42.0mcg | 35% | |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|
| Calcio | 68.0mg | 7% | |
| Cobre | 320.0mcg | 36% | |
| Hierro | 2.9mg | 16% | |
| Magnesio | 78.0mg | 19% | |
| Fósforo | 180.0mg | 26% | |
| Potasio | 560.0mg | 12% | |
| Selenio | 16.0mcg | 29% | |
| Sodio | 360.0mg | 16% | |
| Zinc | 1.6mg | 15% | |
Tostadas de aguacate con rúcula, tomates cherry y semillas de calabaza
Ingredientes
2 rebanadas de pan blanco
1 aguacate
20 g de rúcula
40 g de tomates cherry
10 g de semillas de calabaza
10 ml de aceite de oliva
Sal marina, al gusto
Pimienta negra, al gusto
Método
1. Tuesta el pan blanco hasta que esté dorado.
2. Tritura o corta en rodajas el aguacate y úntalo sobre las tostadas.
3. Cubre con la rúcula y los tomates cherry cortados por la mitad.
4. Espolvorea con las semillas de calabaza.
5. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal marina y pimienta negra.
Para servir
Sirve inmediatamente.
Peso total aproximado
165 gVegetarianaMediterráneaEquilibrada