Tostada de aguacate con rúcula y tomates cherry
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Información nutricional
Por porción de 165 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
335 kcal
17% DV
Grasa total
20.1g
31% DV
Grasas monoinsaturadas11.6g
Grasas poliinsaturadas4.8g
Grasas saturadas2.9g
Carbohidratos totales
31.2g
10% DV
Fibra9.8g
Almidón17.1g
Azúcares4.3g
Proteína
8.5g
17% DV
Proteína vegetal8.5g
Acerca de
Una tostada de aguacate con protagonismo vegetal, calorías moderadas, grasas insaturadas saludables y buen aporte de fibra. La mayor parte de las calorías procede del pan, el aguacate, las pipas de calabaza y un ligero chorrito de aceite de oliva.
Ingredientes
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 21.5mg | 4% | |
| Vitamina A | 78.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Niacina (B3) | 2.9mg | 18% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.1mg | 22% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Biotina (B7) | 4.8mcg | 16% | |
| Folato (B9) | 108.0mcg | 27% | |
| Vitamina C | 18.4mg | 20% | |
| Vitamina E | 3.1mg | 21% | |
| Vitamina K | 39.5mcg | 33% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 58.0mg | 6% | |
| Cobre | 320.0mcg | 36% | |
| Hierro | 2.6mg | 14% | |
| Magnesio | 66.0mg | 16% | |
| Fósforo | 155.0mg | 22% | |
| Potasio | 560.0mg | 12% | |
| Selenio | 14.0mcg | 25% | |
| Sodio | 360.0mg | 16% | |
| Zinc | 1.5mg | 14% |
Tostada de aguacate con rúcula y tomates cherry
Una tostada abierta sencilla cubierta con aguacate cremoso, rúcula de sabor picante, tomates cherry dulces y semillas de calabaza crujientes. Es un desayuno o tentempié fresco y ligero.
Pan blanco, 50 g
Aguacate, 60 g
Rúcula, 15 g
Tomates cherry, 20 g
Semillas de calabaza, 10 g
Aceite de oliva, 8 g
Sal marina, 1 g
Pimienta negra, 1 g
Total: 165 g
1. Tuesta el pan blanco hasta que esté dorado.
2. Tritura o corta el aguacate en láminas y repártelo sobre la tostada.
3. Cubre con la rúcula y los tomates cherry cortados por la mitad.
4. Espolvorea con las semillas de calabaza, la sal marina y la pimienta negra.
5. Rocía con aceite de oliva y sirve de inmediato.
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 2 minutos
Usa un aguacate maduro para obtener la mejor textura.
Añade la sal justo antes de servir para mantener la tostada crujiente.
Para dar más sabor, tuesta ligeramente las semillas de calabaza antes de añadirlas por encima.
Ingredientes
Total: 165 g
Instrucciones
Tiempo de preparación y cocción
Consejos útiles
VegetarianaMediterráneaEquilibrada