El pimiento rojo aporta 31 calorías por 100 g y destaca por su vitamina C. Da color y textura crujiente a ensaladas, asados y picoteo.
El pimiento rojo es un pimiento dulce y crujiente, de sabor suave y textura jugosa. Suele comerse crudo en ensaladas y salsas, asado, salteado, relleno o añadido a sopas y salteados.
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 5.5mg | 1% | |
| Vitamina A | 157.0mcg | 17% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 17% | |
| Folato (B9) | 46.0mcg | 12% | |
| Vitamina C | 127.7mg | 142% | |
| Vitamina E | 1.6mg | 11% | |
| Vitamina K | 4.9mcg | 4% |
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 7.0mg | 1% | |
| Cobre | 0.0mcg | 0% | |
| Hierro | 0.4mg | 2% | |
| Magnesio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 26.0mg | 4% | |
| Potasio | 211.0mg | 4% | |
| Selenio | 0.1mcg | 0% | |
| Sodio | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.3mg | 2% |



















