Kartuli-köögiviljasupp
0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (520 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
305 kcal
15% DV
Rasvad kokku
6.1g
9% DV
monoküllastumata rasvhapped4.1g
polüküllastumata rasvhapped0.8g
küllastunud rasvhapped0.9g
Süsivesikud kokku
58.4g
19% DV
kiudained9.1g
tärklis39.1g
suhkrud10.2g
Valk
7.2g
14% DV
taimne valk7.2g
Teave
Kartuli-köögiviljasupp on köögiviljarohke roog viilutatud kartuli, hautatud porgandi, sibula ja porruga. See on suhteliselt väikese rasvasisaldusega, mõõduka süsivesikute hulgaga ning annab kiudaineid, kaaliumi ja A-vitamiini.
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 41.0mg | 7% | |
| A-vitamiin | 1680.0mcg | 187% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.3mg | 28% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.2mg | 18% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 3.9mg | 24% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 1.6mg | 31% | |
| B6-vitamiin | 0.8mg | 48% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 8.5mcg | 28% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 96.0mcg | 24% | |
| C-vitamiin | 39.5mg | 44% | |
| E-vitamiin | 1.4mg | 9% | |
| K-vitamiin | 32.8mcg | 27% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 88.0mg | 9% | |
| vask | 260.0mcg | 29% | |
| raud | 2.3mg | 13% | |
| magneesium | 54.0mg | 13% | |
| fosfor | 175.0mg | 25% | |
| kaalium | 1450.0mg | 31% | |
| seleen | 5.8mcg | 11% | |
| naatrium | 420.0mg | 18% | |
| tsink | 1.1mg | 10% |
Kartuli- ja köögiviljasupp
Lihtne klassikaline köögiviljasupp, mille põhikomponendid on kartul, porgand, sibul ja porrulauk, mida hautatakse oliiviõlis ning maitsestatakse soolaga. See sarnaneb lihtsa rustikaalse kartulisupi või köögiviljasupiga.
Kartulid, 250 g
Porgandid, 90 g
Sibul, 70 g
Porrulauk, 60 g
Oliiviõli, 20 g
Sool, 30 g
Kogukaal: 520 g
1. Koori ja tükelda kartulid ning porgandid. Viiluta sibul ja porrulauk.
2. Kuumuta oliiviõli potis keskmisel kuumusel.
3. Lisa sibul ja porrulauk ning küpseta, kuni need on pehmenenud.
4. Lisa porgandid ja kartulid, seejärel sega, et need kattuksid õliga.
5. Lisa nii palju vett, et köögiviljad oleksid kaetud, maitsesta soolaga ja lase keema tõusta.
6. Alanda kuumust ja hauta, kuni kõik köögiviljad on pehmed.
7. Serveeri kuumalt supina, kas tükilisena või soovi korral kergelt püreestatuna.
Ettevalmistusaeg: 10 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Kasuta veidi vähem soola, kui rooga süüakse osana einest koos teiste maitsestatud toitudega.
Ühtlasema tekstuuri saamiseks püreesta pärast valmimist osa või kogu supp.
Pikem hautamine süvendab köögiviljade maitset.
Koostisosad
Kogukaal: 520 g
Valmistamine
Ettevalmistus- ja küpsetusaeg
Kasulikud nõuanded
VeganTaimetoitlaneVahemereGluteenivabaPiimavabaTasakaalustatud