parmesan
Parmesan on kõva Itaalia juust, milles on 431 kcal 100 g kohta ja palju kaltsiumi. Seda riivitakse pastale, salatitele ja suppidele.
Teave
Parmesan on kõva, laagerdunud Itaalia juust, mille maitse on terav, soolakas ja pähkline. Seda riivitakse sageli pasta, risoto, suppide ja salatite peale ning kasutatakse ka kastmete ja ahjuroogade maitse süvendamiseks.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
431 kcal
22% DV
Rasvad kokku
29.0g
45% DV
D-vitamiin18.7g
K-vitamiin8.6g
tiamiin (B1-vitamiin)0.9g
Süsivesikud kokku
4.1g
1% DV
B12-vitamiin0.9g
Valk
38.0g
76% DV
Loomne valk38.0g
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 15.4mg | 3% | |
| A-vitamiin | 287.0mcg | 32% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 3% | |
| B12-vitamiin | 1.2mcg | 50% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.3mg | 27% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.1mg | 1% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.3mg | 7% | |
| B6-vitamiin | 0.1mg | 5% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vitamiin | 0.5mcg | 3% | |
| E-vitamiin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiin | 1.7mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 1184.0mg | 118% | |
| vask | 32.0mcg | 4% | |
| raud | 0.8mg | 5% | |
| magneesium | 44.0mg | 10% | |
| fosfor | 694.0mg | 99% | |
| kaalium | 92.0mg | 2% | |
| seleen | 22.5mcg | 41% | |
| naatrium | 1529.0mg | 66% | |
| tsink | 3.1mg | 28% |
Retseptid koostisosaga parmesan (34)
Munapuder spinati ja riivitud kõva juustuga
255 kcal
Spagetikõrvits spinati ja riivjuustuga
165 kcal
Friikartulid krevettide, parmesani, aioli ja ketšupiga ning buffalo kanatiivad ranch-kastmega
1775 kcal
Grillitud kana Caesari salat
455 kcal
Kreemine kanapasta spinati ja seentega
860 kcal
Kreemine carbonara moodi pasta peekoni ja munakollasega
865 kcal
Juustupitsa viil
445 kcal
Fusilli veise raguu, ricotta, parmesani, riivsaia, peterselli ja musta pipraga
690 kcal
Juustupitsa viil Caesari salatiga
1015 kcal
Caesari stiilis kanasalat
395 kcal
Grillitud ürdikana kreemja pastaga
640 kcal
Penne pasta tomati-koorekastme ja mustaks praetud kanaga
890 kcal
Viilutatud steik fettuccine Alfredo peal
930 kcal
Viilutatud steik fettuccine Alfredo peal
760 kcal
Juustuvalik roheliste viinamarjade, maasikate, kreekerite, brie, sinihallitusjuustu ja parmesaniga
1435 kcal
Juustuvalik roheliste viinamarjade, maasikate, ümarkreekerite, brie, sinihallitusjuustu ja parmesaniga
1438 kcal
Kreemine penne veiseliha ja sulatatud juustuga
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Juusturavioolid kreemja Alfredo-laadse kastmega
620 kcal
Kreemine kanaspagetid paprika ja ürdimaitseainega
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi pasta Alfredo kastme, brokoli ja kirsstomatiga
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Ahjupasta tomatikastme, mozzarella ja parmesaniga
430 kcal
Spageti carbonara pancetta ja parmesaniga
690 kcal
Spageti carbonara pancetta ja parmesaniga
620 kcal
Kreemine veisehakkliha-gnocchi brokoliga
1750 kcal
Spagetid spinati, peterselli ja päikesekuivatatud tomati pestoga
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini basiilikupesto ja krõbeda röstitud kanakintsuga
540 kcal
Klassikaline küpsetamata juustupitsa tomatikastme ja mozzarellaga
1445 kcal