نوری

نوری جلبک دریایی خوراکی است با 35 کالری در هر 100 گرم و ویتامین A. برای پیچیدن سوشی و همراهی برنج کاربردی و محبوب است.

درباره

نوری نوعی جلبک دریایی خوراکی خشک‌شده است که طعمی ملایم، خوش‌طعم و سرشار از اومامی دارد و بافت آن ترد است، اما با رطوبت نرم می‌شود. معمولاً از آن برای پیچیدن سوشی، تزیین برنج و غذاهای نودلی، یا خرد کردن در سوپ‌ها و میان‌وعده‌ها استفاده می‌کنند.

اطلاعات تغذیه‌ای

در هر 100 گرم

٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری

کالری 35 kcal

2% DV

کل چربی 0.3g

0% DV

ویتامین D0.1g

ویتامین K0.1g

تیامین (ویتامین B1)0.1g

کل کربوهیدرات 5.1g

2% DV

فولات (ویتامین B9)0.5g

ویتامین B120.3g

بیوتین (ویتامین B7)4.3g

پروتئین 5.8g

12% DV

پروتئین گیاهی5.8g

ویتامین‌ها و مواد معدنی

ویتامین‌ها

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کولین	13.0mg	2%
ویتامین A	300.0mcg	33%
تیامین (ویتامین B1)	0.6mg	50%
ویتامین B12	2.8mcg	117%
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	2.4mg	185%
نیاسین (ویتامین B3)	11.5mg	72%
اسید پانتوتنیک (ویتامین B5)	0.9mg	18%
ویتامین B6	0.5mg	29%
فولات (ویتامین B9)	180.0mcg	45%
ویتامین C	39.0mg	43%
ویتامین E	1.0mg	7%
ویتامین K	0.5mcg	0%

مواد معدنی

ماده مغذی	مقدار	٪DV
کلسیم	70.0mg	7%
مس	300.0mcg	33%
آهن	5.4mg	30%
منیزیم	110.0mg	26%
فسفر	170.0mg	24%
پتاسیم	1500.0mg	32%
سلنیوم	55.0mcg	100%
سدیم	460.0mg	20%
روی	1.2mg	11%