ایزوله پروتئین سویا مادهای غلیظ از سویاست با 335 کالری در 100 گرم، پروتئین بالا و پتاسیم؛ برای پودر پروتئین و جایگزین گوشت کاربرد دارد.
ایزوله پروتئین سویا یک پروتئین گیاهی بسیار تصفیهشده است که از دانه سویا به دست میآید و طعمی خنثی تا کمی لوبیایی دارد. این ماده معمولاً در پودرهای پروتئینی، جایگزینهای گوشت، محصولات نانوایی و غذاهای فرآوریشده استفاده میشود تا مقدار پروتئین را افزایش دهد و بافت را بهبود ببخشد.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 80.0mg | 15% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 8% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 8% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.6mg | 4% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.2mg | 4% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 6% | |
| فولات (ویتامین B9) | 88.0mcg | 22% | |
| ویتامین E | 0.2mg | 1% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 178.0mg | 18% | |
| مس | 1600.0mcg | 178% | |
| آهن | 14.5mg | 81% | |
| منیزیم | 49.0mg | 12% | |
| فسفر | 704.0mg | 101% | |
| پتاسیم | 1800.0mg | 38% | |
| سلنیوم | 19.0mcg | 35% | |
| سدیم | 13.0mg | 1% | |
| روی | 4.9mg | 45% |






